こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
水戸の京成百貨店のそばにあるショコラトリーDALMAISON(@dalmaison_mito)
茨城県各地の美味しいものを使った手作りのボンボンショコラ🍫を中心に、チョコスイーツや焼き菓子、更にはいろんなジャムを販売したり、日により限定スイーツが登場することもあるスイーツショップです！
この記事ではお店の魅力をたっぷりお届けします🍀
目次
「DALMAISON」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- 2019年10月にオープンした茨城県産の食材を使ったショコラをはじめ、スイーツやジャムも楽しめるお店
- 1つ1つのお菓子に使っている茨城県産のものについても丁寧に説明がされていて、茨城の美味しいものへのこだわりを感じる
- ボンボンショコラの販売がメインで、日によりシュークリームやエクレアなど、その他のスイーツを販売する日がある
- 東京のお菓子屋さんで修行をした店主さんがお菓子を作る人気店
お店の雰囲気
お店の外観
店内には2つのショーケースが並びます
そのうち、こちらのボンボンショコラが並ぶショーケースは圧巻です♡
色とりどりのショコラたち、見ているだけで惹かれます🤤
1つ1つのショコラの形が違うのです
自家製ジャムや焼き菓子が並ぶ棚もありました！！
実際に食べてみた
1粒1粒手作りのショコラの中から4個を食べてみた
ダルメゾンと言えばショコラ！！茨城の美味しいものを使い、それに合わせてカカオの産地も変えているこだわりショコラはまさにここでしか味わうことが出来ない特別な一品です♡
店内のショーケースに並ぶものの中から4個をセレクト♪お店の方が店頭に並んでいるショコラの簡単な説明を書いた紙を渡してくれるので、それを参考にしながら選びました🤤
お店の公式サイトでいつでも店頭に並んでいるショコラの説明もチェックできるので、行く前に気になるものをチェックしたい！という人はサイトをチェックしてから行くのがおすすめです🍀
選んだ4粒はこれだ！！
ショコラはどれを選んでも1粒250円！！自宅用の場合、無料の簡易包装で、贈答用の場合、有料の箱に詰めて貰うことが出来ます。
ショコラ/アメール
どのショコラにしようか迷っていて、お店の方に教えてもらったおすすめの人気ショコラです！シェフが理想とする味にブレンドした、スペシャリテショコラです🍫
お店の名前が書かれているのが特徴だぞ！
ビターなチョコで包まれた、柔らかくてミルキーなチョコの2つの食感を楽しめるチョコレートです🍫奥深いカカオの美味しさが美味しい🥺
ショコラ/醤油
ひたちなか市にある黒澤醤油の醤油を使った醤油味のガナッシュショコラです🍫
見た目は普通のチョコだけど、醬油味！！？
めっちゃ醤油！！けど甘さもある！！いわゆるみたらし団子のタレみたいな味です😋
ショコラ/味噌プレッソ
高萩市にあるたつご味噌のお味噌と、水戸市にある遊人のコーヒー豆を使用した味噌×エスプレッソ(コーヒー)を合わせたガナッシュです🍫
明るい色のチョコに濃い色のラインが1本入っているのが特徴だぞ！
キャラメルのような風味に味噌のしょっぱい味とコーヒーのビターな風味が重なる、あまじょっぱ苦いチョコです！珍しくて美味しい味🥺
ショコラ/白いちご
鉾田市の村田農園の白いちごと大洗町の月の井酒造店のすとろべりぃ酒を合わせた白いちごジャム×いちごミルクガナッシュの2層構造のチョコです🍓
味も見た目もいちご！！可愛い！！
中でジャムとガナッシュの2層が重なっているチョコです！！いちごの甘さが奥深く楽しめる、とっても美味しいいちご味のチョコでした🥺
プレミアムミルキーシュー
数量限定で手仕込みしている茨城の魅力が満載のシュークリームです！価格は2個セットで800円！！単品での購入は出来ず、必ず2個セットのオープンから1時間くらいで完売することが多い人気商品です♡
奥久慈卵を使用し小麦粉を通常の1.5倍量入れたコシの強いカスタードクリームに、きび砂糖で奥行きのある旨味をプラス
ミルキーで爽やかな味わいの無糖のブレンド生クリームに健康な牛を育てる鈴木牧場様の牛乳を使用したミルクジャムをプラス
その2つの美味しいクリームを合わせた極上のシュークリーム
シュークリームと合わせて付いてくる解説の紙より抜粋
石岡市にある「人も牛も健やかに」をモットーに土づくりからこだわって乳製品を作っている、地元だけでなく茨城の各地で愛される鈴木牧場の牛乳を使った、水戸×石岡の絶品コラボシュークリームです！！
▼鈴木牧場の乳製品の記事はこちら
たっぷりクリームが入った大きなシュークリーム2個セット♪
このシュークリーム、あまりにもクリームが美味しすぎて、私の中でシュークリーム革命が起きました
お店のこだわりが、クリームからしっっっっかり伝わってきます。もったりずっしりとした、重量感があり、質感もある、めちゃくちゃ濃厚なカスタードクリームが、めちゃくちゃ美味しいのです。クリームの旨みを主役に、外側はサクっと中はふわふわしっとりなシュー生地もクリームにめちゃくちゃ合います…！！！
今まで食べた中でもトップレベルに美味しいシュークリームでした！！！！
上から見てもはみ出るほどたっぷり入ったクリームが魅力的
と～～～～っても美味しい、シュークリーム好きな人にぜひ一度食べてみて欲しい絶品シュークリームでした😋
茨城の魅力が詰まったミルクジャム
先ほどのシュークリームに使っていたミルクジャムは単品でも購入可能です！！
ミルクの甘みをしっかり楽しめる鈴木牧場の牛乳の良さを引き立たせるため、低温調理でじっくり煮詰め、ゲランドの塩をアクセントに合わせたジャムです！！トーストにぬって食べたり、無糖ヨーグルトに入れて食べるのもおすすめ♪
ミルクジャム 1100円
このミルクジャム、とっても濃厚でめっちゃくちゃ美味しいです…！！！あま～～～～～い練乳をジャムにして食べているような味わい…😋それでいて、ほんのり塩味も楽しめるので、これがまた、甘さを引き立てる役割をしているのです…！！
まとめ
- ショコラの種類が豊富で素敵！！迷ったらお店の人におすすめを聞いてみるのも良いぞ！！
- 以前はエクレアやケーキなども種類豊富にありましたが、現在はショコラを主役に、作れる時は他のお菓子を作るスタイルとなっています。ケーキ類などを食べてみたい！という人はTwitterやインスタの最新情報をチェックしてから行くのがおすすめです♡
- 丁寧な接客も凄く素敵で、帰る際には出入口前まで買ったものを持ってくれるデパートみたいなスタイルのお店でした😊雨の日に行ったら「雨の中、ご来店ありがとうございました。」と見送って下さったのも印象に残っています🍀
アクセス情報
以上、DALMAISONの紹介でした！
ショコラ、どれも違ってどれも美味しかった…！！まだまだ種類があったので、もっと食べたい！という人は更にたくさん買って食べ比べするのもおすすめです♡
そしてシュークリームが本当に美味しいので、シュークリームが好きな方はぜひ販売日のオープン直後に行って欲しい。本当に美味しいです！！
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
