こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
2025年12月3日にオープンしたうどん店だしとおうどん まつしん(@phhqYrSvhD88460)
つくば市にある麺や松辰が手がける新業態の店舗で、ラーメン屋さんが営むうどん店として、2つの麺料理のハイブリッドメニューを楽しむことが出来るお店です。
この記事ではお店の魅力をさくっとお届けします🍀
目次
「だしとおうどん まつしん」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- 守谷の滝下橋のそばにあるうどん店
- つくばにあるラーメン店である麺や松辰が新業態として手掛けるお店
- 様々なだしで楽しむうどんメニューが豊富に揃っていて、中には季節限定のうどんメニューもある
- うどん単品メニューの豊富さはもちろん、うどんと共に色々なものを楽しめる御膳やミニ丼とのセットもある
- 丼物メニューはねぎとろ丼や天丼が普通サイズとミニ丼サイズの用意がある他、白いご飯単品のメニューもある
- 煮込みものメニューとして牛ホルモン煮や牛すじ煮がある
- 天ぷらメニューも用意されているので、揚げたて天ぷらをうどんと共に楽しむことも可能
お店の外観とメニュー
お店の外観
入店してすぐの場所に券売機があるので、食べたいメニューの食券を購入しよう！購入後、スタッフさんに席へ案内されます。
メニューの一部について簡単に書かれている紙。どのメニューにしようか迷った時に参考になれば幸いです🍀
実際に食べてみた
つけうどん/鶏
つけうどんメニューの中から鶏をチョイス！つけ汁の中にぷりぷり食感の鶏肉が入っているボリューム満点のつけうどんです🤤
つけうどん 鶏 950円
うどんは昆布だしの風味が香る、昆布水に入った状態で提供されます。平打ちちぢれ麺で、見た目も個性的なおうどんです🤤食べてみると、つるっとした食感が特徴的ですよ～！
小皿に入っているだし塩。つけ汁にうどんを入れて食べる前に、まずはうどんにだし塩をかけて楽しむ食べ方がお店おすすめの食べ方とのことでした！
うどんだけで食べると、昆布水が香る素朴な味わいなのですが、そこにだし塩をかけるだけで、だしの豊かな風味がプラスされ、より美味しくなりました😋
更につけ汁につけて食べると、うどんにあっさり、だけどしっかりと奥深いだしの風味が香るつけ汁が絡み、より濃厚で美味しいうどんとして楽しむことが出来ます。つけ汁の中には鶏肉がたっぷり入っていて、その旨みがつけ汁の中にもしみ込んでいるので、鶏×おだしの旨みを楽しめるつけ汁になっていました～！！
つけうどん/煮干し
つけうどん 煮干し 950円
鶏とは全く異なる、煮干しベースの魚介の風味香るつけ汁で楽しむつけうどん。こちらもだし塩や薬味がついています。
そしてもう1つ、こちらを注文すると肉の小鉢が付いているのも特徴です。この日の小鉢は牛すじ煮込みがついていて、魚介のつけ汁と肉の旨みを楽しめるようになっていました～！！
鶏とは全く違う煮干しのつけ汁も美味しいっ！！
数量限定！海老塩おうどん
まつしんでは不定期で数量限定メニューが登場します。冬に登場した海老塩おうどんは海老が主役のうどんです🦐
海老塩おうどん 1300円
海老油が入った海老の風味を濃厚に感じるだし汁。甲殻類ならではの風味を堪能出来る濃厚で奥深い味わいに舌鼓を打つ美味しさっ！！
海老天やチンゲン菜がのっているのも特徴的で、まるで中華料理のようなトッピングですが、味はあくまでうどんを楽しめるような出汁の味わいが主役です😋
まとめ
- 個性的なうどんを美味しく楽しめるお店でした！つけうどんはうどんの量がボリューミーで、私はこれ1つでお腹いっぱいになりました…！！
- 他にも色々なうどんメニューや一品物、丼物のメニューもあるので、気になるものを選んで食べてみて欲しいぞ！
- 店内はテーブル席、カウンター席、座敷席があるので、1人でも複数人でも、子連れでも行きやすい雰囲気だと思います🍀
- キッズメニューはありませんが、子ども用の取り分けができる食器や座敷席で使えるキッズチェアの用意があるお店です😆
アクセス情報
- 住所:茨城県守谷市板戸井2195-11
- 営業時間:10:00～15:00/17:00～21:00
- 定休日:月 ※祝日の場合は翌日がお休み
- 駐車場:無料
- 公式X/旧Twitter(@phhqYrSvhD88460)
- 公式インスタグラムはこちら
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守谷市には他にも和食のお店がいっぱい！まとめ記事を作成しているので、和食が好きな人はぜひチェックしてみて下さい☘
以上、だしとおうどん まつしんの紹介でした！
個性的で美味しいうどん、ぜひ一度食べに行ってみて下さい♪
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
