こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
龍ヶ崎の常磐線の線路のそばにある古民家で営むお店囲炉裏工房 茶蔵
時折、電車の走る音をBGMに古民家の中で楽しむ囲炉裏料理(和食)を楽しめるお店です。1回につき3組しか入店出来ないこともあり、予約が数ヶ月待ちになっています。
この記事では夜ご飯を食べに行った時の様子を中心にお店の魅力をお届けします🍀
目次
「茶蔵」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- 囲炉裏を囲んで手作り料理を楽しめる和食のお店
- 料理は懐石料理コースとなっていて、季節の旬のものを使った料理を前菜からデザートまで楽しむことが出来る
- 歴史を感じる古民家のような店内も魅力的。まるで美術館のように店内には洋画などが飾られている
- 昼は1年、夜は3ヶ月くらい予約待ちの人気店
お店の外観
塀の前にあるお店の看板
敷地内へ入るとまずこちらの建物があります。こちらはギャラリー兼ショップになっていて、扉が閉まっている時井は中に入ることができないようになっています。
敷地内の奥へ進んだ先にあるこの建物内で食事をします！玄関から入ると、お店の方が優しく迎えてくれました🍀
店内の雰囲気
テーブルの中心に小さな囲炉裏があります。
和紙ランプが室内を静かに照らしています。
この囲炉裏を囲んで食事をするぞ！
店内の色々な場所に西洋画が飾られていて、まるで和室の美術館のような空間になっているのも珍しくて素敵なポイントです🍀
実際に食べてみた
前菜10種盛り
まず最初に運ばれてくるのは前菜の盛り合わせ！1つ1つどんな料理なのか丁寧に解説してくれます🍀
左から順に山芋の紫蘇巻き、豆腐のふきのとう味噌田楽、干し柿の胡麻和え、椎茸のバター焼き、トマトのシロップ漬け、芹のおひたし、いぶりがっこチーズ、エシャロット味噌、鶏ささみの梅和え、味噌ピーナッツです！どれも一口サイズなのですが、一品一品丁寧に作り込まれていて、しっかりとした味付けを楽しむことが出来ます。
特に感動したのはシンプルにバターの旨みが重なる椎茸のバター焼きといぶりがっこチーズ、そしてトマトのシロップ漬け！！トマトはあま～くなっているので、デザートとして提供されても違和感がありません😋
囲炉裏を囲んでいただきます！！
大根ステーキ
まるでお肉のようにしっかりと肉厚を感じる大根ステーキ。大根そのものにしっかり火が通っていて、甘さを感じます。そこにステーキのタレのような味わいが重なることで、甘さとタレの旨みが絶妙に重なるのです😋
chiku
新玉ねぎと春野菜の酢味噌がけ
新玉ねぎや菜の花、インゲン、きのこが蒸した状態で運ばれてくる料理です。
野菜たちの下に酢味噌が入っています。柔らかく食べやすい食感になっている野菜たちの旨みに、酢味噌の味わいがめちゃくちゃ合います…！酢味噌と言っても、酸味をそこまでしっかり感じる訳ではなく、味噌の旨みを主役にした味わいがたまらなく美味しいのです😋
ホタテと豆腐の西京味噌焼き
ホタテそのものの上に豆腐とホタテの貝柱をのせて提供されるメニューです🍀
甘めの味わいが美味しい西京味噌の旨みに、柚子の風味が良きアクセントとなっています😋
高野豆腐と菜の花の素揚げ
野菜が入った高野豆腐と素揚げの菜の花を盛り付けた一皿です！この菜の花がめちゃくちゃ美味しい！！！葉っぱの部分がパリッと揚げられていて、ほんのり甘さを感じる味わいとなっています😋
お餅の鶏肉巻き
大根おろしが山盛り添えられているので、合わせて食べましょう～！
もっちりとしたお餅をカリッと焼き上げられた鶏肉が包んでいる料理で、大根おろしにもたっぷりしみ込んだタレの味が料理全体を美味しくしています😋
鶏肉巻きは2個あるぞ！大根おろし、カイワレと合わせて楽しもう♪
すいとん鍋
料理の最後に運ばれてくるメインがすいとん鍋！！写真は3人前で、1人2個分のすいとんが入っています🍀
特にたっぷり入っているのが野菜！！色々なお野菜と一緒にお肉も入っているので、肉と野菜の旨みをしっかり噛みしめつつ、もっちりとした食感のすいとんを楽しみましょう～♪
食後のデザート
鍋を食べ終えると、最後に珈琲or紅茶orほうじ茶のいずれか1杯と共にデザートが運ばれてきます。
黒蜜ときなこで楽しむくずきりがデザートです😋
食後の1杯にほうじ茶をチョイスしました♪
このほうじ茶が美味しくて感動…！！香りがとても芳醇なお茶でした♡
子ども用の食事
一緒に小学生の子も連れて行ったので、電話予約の際、子ども用の食事もお願いしていました。この時の電話で「お子様は沢山食べる子ですか？大人と同じ量、もしくはお子様用の食事いずれかでご用意させていただきます。」と聞かれていたので、小食な子と伝えると、大人とは違う、食べやすい量の食事を用意してくれました！！
手羽先とお赤飯のおにぎり、いぶりがっこチーズ、トマトのシロップ漬け、味噌ピーナッツ、ソーセージ、ちくわキュウリ、インゲン、みかんがのったお皿とお子様うどんのセットです！
お出汁の味がしっかり美味しいうどんは半熟たまご入りです♡
まとめ
- 料理がどれも本当に美味しい…！ゆっくり談笑しながら楽しめる雰囲気も良き♪
- 特に和食を好きな人、日本酒が好きな人、高齢夫婦でゆっくり美味しい食事を楽しみたい人におすすめのお店です！！
- 穏やかな店主さんの人柄もとても素敵でした☺️
- 予約は昼が約1年待ち、夜は3ヶ月待ちでした！
- 夜の大人のコースは3500円、子どもメニューは800円でした！この値段でこのボリューム、安すぎて感動…！！
アクセス情報
- 住所:茨城県龍ケ崎市若柴町56
- 電話番号:080-3407-9045
- 営業時間:昼 12:00〜/夜 17:00〜 ※いずれも要予約
- 定休日:月
- 駐車場:無料 ※数台分しかないので、複数人で行く場合は乗り合わせして行くことを推奨します
- 公式サイトはありません
以上、茶蔵の紹介でした！
まるで老舗旅館のような本当に美味しい料理を素敵な空間で楽しめるお店でした！
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
