こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
佐野と言えばご当地ラーメンの佐野ラーメンが人気の街です🍜
そんな佐野にあるアメノオト(@amenooto_un)は、佐野ラーメンではなく、自家製麺×昆布水×こだわりスープを楽しめるおしゃれな雰囲気のラーメン屋さんです。
この記事ではお店で食べたラーメンを中心に魅力を紹介していきます🍀
「アメノオト」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- 自家製麺を使ったラーメンを楽しめるお店
- ラーメンは細麺、つけ麺は中細麺で提供している
- 特に昆布水つけ麺が人気で、まずは麺だけで食べても美味しく、その後にスープや席に用意されている藻塩と合わせて食べたり、いろんな味のカスタマイズが魅力となっている
- チャーシューやワンタンなどトッピングメニューも豊富
- 麺少なめ、ネギ抜き、レア肉が苦手な人向けの煮豚への変更も対応してもらうことが出来る
- テイクアウトメニューも豊富
- お店の由来は「雨の音には人を穏やかにすることから、お客さんにも穏やかで居心地の良い時間と空間で過ごしてもらいたい」と言う意味が込められている
- まるでカフェのような雰囲気が魅力で、女性1人でも入りやすい雰囲気も魅力的
お店の看板
この看板を目印に行こう！
店内の壁にもこのロゴがあるぞ！
実際に食べてみた
昆布水つけめん塩
昆布水つけめん塩 1050円
食べる前にメニュー表に書いてあった美味しい食べ方を参考してみましょう。
- 初めに麺だけをお召し上がりいただき、麺と昆布水の旨味･小麦の香りを堪能し、その後テーブルにある藻塩をお好みの量だけ麺にふりかけてお召し上がりください。
- 麺をつけ汁に半分くらいつけてお召し上がりください。※つけ汁に麺を全部入れてしまうとつけ汁が冷めてしまい、小麦の風味も感じにくい為です
- つけ汁にレモンや穂紫蘇をつけ汁に入れて味変をお楽しみください。※わさびご利用のお客様はスタッフまでお声掛けください
- 最後に残った昆布水をつけ汁に入れてスープ割りをしてください。昆布水のスープ割りのほうがチャーシューと昆布水の旨味が合わさり美味しいです。※基本は昆布水のスープ割になりますが温かいスープ割もご用意しています
昆布水に入った状態で提供される麺(200g)
お店おすすめの食べ方、まずは麺だけで楽しみます。これ、確かにそのまま麺だけで食べても美味しい…！昆布水の旨味が優しく広がります。ここに藻塩をかけるだけで、麺だけでもなくなってしまいそうなほど美味しさが増して、めちゃくちゃ感動しました…！
そして豚のレア肉のチャーシューもしっかり味が濃くて美味しい。本当につけ汁と合わせる前に、これだけでも食べられる。
もちろん、そんなことはせず、つけ汁とも合わせて食べてみました！！
チャーシューやねぎ、メンマが入ったつけ汁(塩)
つけ汁の清湯スープは那須鶏×那須中抜き×手羽元などを低温で水と合わせて抽出したスープとなっています！このスープがめちゃくちゃ濃厚で、麺に絡めることで、口の中に広がる美味しさが一気にアップするのです…！！
このスープ、ただの濃い塩味じゃない。おしゃれで奥深い味わいなのです…！！ここに麺を合わせることでまた違った美味しさを楽しむことが出来ます😋
ちなみに醤油のつけ汁はこんな感じです！
まとめ
- 麺、本当にそのまま食べても美味しい🥺藻塩かけるだけでも美味しい🥺そしてつけ汁と合わせるともっともっと美味しい🥺🥺🥺
- チャーシューも絶品だぞ！！！
- 平日のお昼でも入店待ちの行列が出来る人気店です！時間に余裕を持っていくことをおすすめします
アクセス情報
- 住所:栃木県佐野市堀米町455-1
- 電話番号:0283-86-9882
- 営業時間:11:00〜14:30 ※日祝は15:00まで/18:00〜21:00
- 定休日:月
- 駐車場:無料
- 公式Twitter(@amenooto_un)
以上、アメノオトの紹介でした！
スープが濃厚でと〜っても美味しいラーメンをおしゃれな店内で食べることが出来る素敵なお店でした♡
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
