茨城つくばの住宅地にある日･月･水のみオープンするカフェ【ひだまりカフェ】

こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘

つくばの谷田部の住宅地にある隠れ家カフェのひだまりカフェ

体に優しい自然素材を使った低糖質スイーツとエスプレッソイタリアーノを楽しめるカフェです☕️

この記事ではお店の魅力をたっぷりお届けします🍀

「ひだまりカフェ」って？

お店の特徴をサクッと紹介！

お店の特徴

住宅地の中にある日･月･水のみオープンするカフェ
エスプレッソイタリアーノと低糖質スイーツを楽しめる
コーヒーへのこだわりが強く、美味しく深く楽しめる
季節によりスイーツメニューが色々変わる
特に旬のフルーツを使ったスイーツが注目を集めるお店
水曜日は「ひだまりのぽた」として営業していて、ポタージュと自家製フォカッチャのプレート&ドリンクメニューのみの提供となっている
インスタのDMで席の予約やメニューの取置予約が予約希望日の前日まで可能

お店の外観

お店の外観

お店の看板

実際に食べてみた

エスプレッソ飲み比べセット

同じ珈琲豆を抽出方法や飲み方を変えた3種を飲み比べできるセットです！店主さんのエスプレッソへのこだわりを感じるセットで、コーヒー好きな人におすすめのセットですよ～！！

エスプレッソ飲み比べセット 1000円

エスプレッソ飲み比べセットの内容と飲んでみた感想をサクっと紹介！

エスプレッソ･シングル･･･30㎖l。シンプルにエスプレッソを楽しむ1杯。深い苦みと酸味を奥深く感じる味。本場のイタリアの人はここに砂糖を入れて楽しむのが定番
モカポット･2cup･･･60㎖l。苦みが美味しいコーヒー。ポットでの提供なので、手前のカップに入れて楽しむ。
マキアート･･･140㎖。エスプレッソにフォームドミルクを加えた濃厚カプチーノ。ミルクでマイルドな風味になっている味わいがめちゃくちゃ美味しい。

味の違いに本当に感動します。どれも違ってどれも美味しいのです。運んでもらうタイミングで、店主さんがそれぞれの特徴を丁寧に解説してくれるところに、店主さんのエスプレッソへのこだわりを感じました！！

chiku

真ん中のモカポットが一番美味しいという声が多いそうです！私も同意見！この味、スイーツに合う…🤤

エスプレッソの奥深さを楽しめるセットでした！

ミルクココア

ミルクココア 400円

目の前でカップに注いでくれるホットのミルクココアをチョイス♪フォームドミルクでマイルドになりつつ、それでもココア本来のビターな風味が前面に出ている味わいがとっても美味しい！大人向けの味わいです！

エスプレッソトニックとカッサータ

エスプレッソトニック 700円/カッサータ 700円

自家製の国産レモンシロップ×ソーダにエスプレッソのワンショット入れて楽しむ1杯です！

エスプレッソのガツンと濃いめの味わい(酸味強め)とレモンの酸味と甘さが重なる味わい、他のドリンクとは違うこの組み合わせがたまらなく美味しいです…！！このドリンクだけでも濃厚で奥深い味わいが美味しくて、満足感があります😋

カッサータはイタリアのスイーツ(ドルチェ)の1つです！いわゆるイタリア風アイスケーキなようなスイーツで、ひんやりとした食感のクリームチーズベースの生地の中にいちじく果肉の味わいを楽しむことができます。いちじくソースもかかっているので、この甘さがまた美味しさを引き立てているのです…！

ホットのドリンク、アイスのドリンク、どちらとも合うスイーツでした♡

目の前でエスプレッソを入れるパフォーマンスをして貰えるので、動画映えするドリンクとしても楽しむことができます😆

いちじく果肉入りのカッサータでした😋

chiku

カッサータの中のフルーツは季節により変わります！

自家製すももシロップソーダ

自家製シロップを使ったドリンクはシロップの種類(時期により複数種用意されている場合もあります)とお湯割り、水割り、炭酸割りの3種から好きな割り方を選ぶ流れになっています。私はすももシロップの炭酸割りをチョイスし、すももソーダとして楽しみました🍀

すももソーダ 600円

すももの甘酸っぱい美味しさを堪能出来る1杯です🍀ソーダで楽しむことですももの美味しさをさっぱりしつつもしっかりとした味わいで楽しむことが出来ます😋

よくばりsweetsセット2種盛り/低糖質パウンドケーキとショコラテリーヌ

ドリンクと合わせて楽しみたいの手作りの低糖質スイーツ！日により変わる本日のスイーツは、メニュー表に使っている食材が敵子位に勝てあります😊

本日のスイーツ、どれも気になって1個に絞れない！そんな方におすすめなのが、ハーフサイズ+αで楽しめるの2種盛りや3種盛りです🤤

よくばりsweetsセット2種盛り 900円

左が低糖質パウンドケーキ、右がショコラテリーヌです！同じお皿にチーズクリームが添えられていて、更に小さなお皿にぺぺ農場のあまえくぼ🍓が付いてきました🤤あまえくぼは、大粒で糖度が高い品種のいちごです♡

低糖質パウンドケーキはくるみ入りでほんのり柑橘の香りを楽しめる、ふわふわ系食感のパウンドケーキです♪優しい甘さが美味しい！

ショコラテリーヌは80%のハイカカオとオレンジリキュールを主役に作り上げる、濃厚でなめらかな食感が美味しいチョコスイーツです😋こちらはビターな風味にほんのり甘さを感じる奥深い味わいが美味しいぞ！！

テリーヌショコラの上にのっているのピンクペッパー！スパイスの風味が優しい甘さとマッチします♪

レアチーズクリームのいちごタルト

先ほどの食べ比べセットにもついていたぺぺ農場のあまえくぼ🍓を主役にしたタルトです！

レアチーズクリームのいちごタルト 800円

こちらのタルト、店主さんが大好きだというとあるお店のレシピをそのまま活用して作る、とっても硬いざくざくとした食感が特徴のタルトです！

フォークでそのままカットしようとしても、なかなかカットするのが難しい…いっそのこと、手で持ってそのままかじったほうが食べやすいレベルでかたいのですが、そのかたさと食感と共に口の中に広がっていく優しい甘さがクセになりそうな美味しさなのです😋

上に載っているレアチーズは酸味と甘さのバランスが絶妙で、タルト生地にもあまえくぼ🍓とも相性良き♪

いちごに隠れて大粒のアーモンドやピンクペッパーがのっていて、食感や味のアクセントになっています！

月曜限定！ふすま食パンのバタートースト

ふすま食パンのバタートースト

同じつくば市にある季節酵母Punchのふすま食パンを使った月曜日限定メニューです🍞

普通の食パンより栄養価が高いふすま粉を使ったトーストとなっています。バターの旨みがしっかり堪能できる、もっちりとしたとした食感が重なるトーストです😋

茨城つくばにあるパン屋さん【季節の酵母パン punch】

ひだまりのぽたのスパイス香るかぼちゃのポタージュプレート

2026年10月から始まったポタージュを楽しむ日「ひだまりのぽた」月替りで登場するポタージュのスタートを飾るのはスパイス香るかぼちゃのポタージュでした！

ポタージュプレート 1000円

無農薬栽培の農家さんであるまーの農園のバターナッツかぼちゃと有機栽培農園であるいしだファームの玉ねぎを合わせ、こだわりの作り方で仕上げた、かぼちゃの甘さを楽しみつつ、スパイスの香りも美味しく感じるお食事系ポタージュとなっています。もうね、ほぼかぼちゃです。もったりとした口どけもかぼちゃらしさを感じるし、かぼちゃの甘さもしっかりと楽しむことが出来ます😋

お好みでブラックペッパーをかけて提供してもらうことができるのでお願いしました！胡椒の風味がプラスされることにより、かぼちゃの旨みを引き立てつつ、スパイスの風味も優しく奥深く味わえる印象を受けました🍀

添えられているのは自家製フォカッチャ！こちらもポタージュに合わせて使用するハーブが変わるこだわりのもの。10月のフォカッチャは生地の中にオリーブが入っていて、オレガノ･ローズマリーと合わせたものとなっています。オリーブの風味を美味しく感じつつ、ハーブの上品な香りが香る、外はカリカリ、中はもっちり食感のフォカッチャで、そのまま食べても美味しかったなぁ