こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
茨城県守谷市はお蕎麦屋さんが多い市です。この記事で紹介する一穂もその1つ。その特徴は、蕎麦だけでなく、筑波山の麓で育った鴨の鴨料理を楽しめること！
お蕎麦と鴨料理だけでなく、天ぷらやかき揚げも美味しいお店なんですよ〜
この記事では一穂の魅力をたっぷりお届けします♪
目次
「一穂」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- 手打ちそばと鴨料理が美味しいお店
- 他にもうどんや丼、御膳など色々なメニューがある
- 中には季節限定メニューも
- 鴨料理に使う鴨は、筑波山の麓で通常より長い期間と手間をかけて飼育された特別な鴨
- 素材へのこだわりがあるお店なので、蕎麦や鴨以外の料理もどれも美味しい
お店の外観
お店の外観
実際に食べてみた
みそあぶり鴨せいろそば
みそあぶり鴨せいろそば 2000円
鴨肉とねぎを仙台味噌と共に楽しめる温かい汁につけて食べるお蕎麦です。
運ばれてくるとまず、味噌の香ばしい香りが広がります。お蕎麦を頼んだんだけど、味噌ラーメンかな？と思えるくらい濃厚な味噌の香りでした🤤
そしてその汁の中に入っている鴨肉の味がまず気になって食べてみると、めっちゃ肉っ！！！しっかり火が通っていて、美味しい鴨肉でした！！！そしてネギは甘いのです。この甘さがまた良き。
味噌の中に柚子も入っていて良いアクセントになっています。
本当に濃厚な味だったので、蕎麦と言うより味噌ラーメンを食べている気分でした…！！でもお蕎麦なので、そば粉の風味があって違う感じ！美味しかったぞ！！
味噌ラーメンのつけ汁って感じの濃厚な汁でした…！！！
おそばたっぷり♡
夏期限定！ごま汁せいろそば
ごま汁せいろそば 1300円
冷たいごま汁で食べるせいろ蕎麦です。シンプルに美味しい～♪
濃厚なごま汁の味が良い感じ！！！そういえば、冷やし中華もごまだれあるもんなぁ。てことは、お蕎麦もごま汁と合うよなぁ。
うまみ海老のぎゅぎゅっと揚げ
うまみ海老のぎゅぎゅっと揚げ(小) 700円
お試しで食べて見たかったので、大サイズと小サイズの2つから小サイズをチョイス！！！
この揚げ物、めっちゃ海老です。かき揚げって、野菜とはつなぎになるような具と合わさっていることが多いじゃないですか。これは違います。別添えのししとうを除けば、海老のかき揚げは海老だけなのです。
もうとにかく海老。ぷりぷりの海老！！！
このかき揚げを一緒に付いてくる天つゆか塩をお好みでかけて楽しみましょう～♪
まとめ
- 蕎麦も鴨もうまい！！
- 鴨葱丼があったので、これも気になる…🤤
- 行って後悔しない美味しい料理に出会えるお店でした🍀
アクセス情報
- 住所:茨城県守谷市大柏969-4
- 電話番号:0297-48-5260
- 営業時間:11:00～15:00/17:00～21:00
- 定休日:木曜日、第3金曜日
- 駐車場:無料
- 公式サイトはこちら
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以上、一穂の紹介でした！お蕎麦も美味しかったし、鴨肉がめっちゃ美味しかった…！！！
今度は鴨ねぎ丼を食べたいなぁと思いました🤤
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
