こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
千葉にあるご自宅でパン作りをして、イベント出店などで販売をしているパン屋さんぱんや かごにわ。パンを焼く新釜、パン作りに欠かせない小麦粉や天然酵母まで手作りと言う、全て手作りにこだわるパン屋さんです。
全粒粉100%のパン作りにこだわり、そのほかのパンに使う材料もなるべく自然派でオーガニックなものにこだわっています。
この記事ではイベント出店でパンを購入した時の様子や、実際に食べたパンを紹介します！
目次
「ぱんや かごにわ」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- 店主さんが手作りしたと言う新釜で焼き上げるパンを販売するお店
- 使っている小麦も畑に植えて自分で育てて自家製粉したもの
- 全粒粉100%のパン作りをしている
- 自家栽培の天然酵母を使用し、自然派食品の塩やオーガニック食材を使った体に優しい素朴なパンを焼いている
第3回 Village Market Tsukubaに出店していた時の様子
月に1度、つくばエクスプレス 研究学園駅前にある公園で開催されるVillage Market Tsukuba。そこで出店していた時の様子をお届けします！
種類豊富な全粒粉100%のパンが並んでいました
クリスマスシーズンだったのでシュトーレンもありました！
この手作りの新釜でかごにわのパンが作られています
ショップカード
お店の看板
看板に付いている馬の蹄は、かつて共に暮らしていた家族のお馬さんのものとのことでした🐎
実際に食べてみた
デーツとナッツの全粒粉100%パン
デーツとナッツの全粒粉100%パン 700円
使っている素材全ての産地まで書かれているラベルが凄い！！どこ産のどんな素材が使われているのか一目でわかります。日本だけではなく、全世界の様々な場所から厳選した素材を使っているのです。
ちなみにデーツはナツメヤシと呼ばれるヤシ科の植物の果実で、天然のドライフルーツと呼ばれる栄養価が高いフルーツです！
大きくて食べ応えがあるサイズのパンです
お好みの大きさにカットして食べましょう♪
全粒粉100%なので、中まで茶色の色合いをしているのが特徴です！
デーツの優しい甘さと共にナッツの風味を楽しめるパンです！全粒粉パン特有のもっちりとした嚙み応えがある食感も魅力的♪
1つの大きさがかなり大きくて、嚙み応えがある分、食べ応えを感じるパンなので、お好みのサイズにカットして少しずつ食べるのがおすすめです！
まとめ
- パンすごく美味しかった〜！他の味も気になる🤤
- 全て手作りでオーガニック、魅力的です♪
アクセス情報
- 公式インスタグラムはこちら
- 実店舗での販売は基本的にしていないので、インスタでマルシェや委託販売の情報をチェックしましょう！
以上、ぱんや かごにわの紹介でした！店主さんのパン作りへのこだわりのお話もたっぷり聞くこと出来て、実際に買って食べたパンが本当に美味しくて感動♪
またどこかで見かけたら購入したいなぁと思った素敵なパン屋さんでした！
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
