茨城 守谷周辺で楽しめるグルテンフリー•ヴィーガンのワッフルを楽しめるお店【BEAR’S waffle】

こんにちは!chiku(@chikugurume)です☘

 

守谷の松並にあるシェアキッチン(ブリッヂハウス)、曜日、日付ごとにいろいろなお店が出店する場所です。

その中の1つであるBEAR’S waffleは、グルテンフリー•ヴィーガン対応の体に優しいワッフルを楽しめるお店です!シンプルなプレーンワッフルの他に、季節のフルーツを主役にしたスイーツ系ワッフル、ヘルシーでも味はしっかり美味しいおかず系ワッフルもありますよ〜♡

chiku

ブリッヂハウスの他に、守谷周辺のイベントでも販売していることがあります!

この記事ではお店の魅力をたっぷりお届けします🍀

「BEAR’S waffle」って?

お店の特徴をサクッと紹介!

お店の特徴
  • グルテンフリー・ヴィーガン対応の米粉を使ったワッフル屋さん
  • 素材にこだわっており、なるべくオーガニック食材を使っている
  • 手を出しやすい価格帯でヘルシーなワッフルを楽しめるのも魅力的
  • 守谷のブリッヂハウスで不定期に営業している他、定期的にイベント出店でも楽しむことが出来る

もりや朝市で出店していた時の様子

毎月第1日曜日に守谷駅前で開催されるふるさ都市もりや朝市。守谷市やその周辺の魅力的なお店がたくさん出店する盛り上がるイベントです!BEAR’S waffleはここで出店していることが多いお店です🍀

イベント出店の時の様子

ワッフルの他にオーガニックコーヒー豆を使った珈琲も楽しむことが出来ます♡

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普段は木のショーケースにワッフルが入っていることが多いです!

素材へのこだわりが凄い!!!!

BEAR’S waffleでは、動物性食材を使わず、なるべく体に優しく、かつ美味しくワッフルを作るため、食材にこだわりワッフルを焼き上げています。

BEAR’S waffleのワッフルに使う食材のこだわり
  • ・・・在来種であるササニシキを使った米粉を使用。三大栄養素(たんぱく質・脂質・炭水化物)の他にビタミンB1、B2、ナトリウムなどの栄養素がバランスよく含まれている
  • ひよこ豆・・・良質なたんぱく質で身体の基礎を作りつつ、イソフラボンで骨の生成や女性ホルモンへの働きかけもしている。ひよこ豆に含まれるビタミンは脂肪や糖質を分解する効果もあり、豊富なミネラルで腸内環境もサポートする
  • たかきび・・・食物繊維が豊富で腸内環境を整えたり、美肌効果があるスーパーフード。たかきびのビタミンB群は糖や脂質をエネルギーに変える力がある
  • きなこ(青大豆)・・・ほうれん草の3倍といわれる鉄分を含む、貧血にぴったりの食材。ビタミンC、Eが豊富で美肌効果がある他、きなこに含まれるマグネシウムは血中のカルシウム量を調節し、筋肉の収縮を助ける効果もある

実際に食べてみた

ワッフルサンド/マッシュポテトと照り焼ききのこ

ワッフルサンド/マッシュポテトと照り焼ききのこ 850円

まず、シンプルにワッフルがめちゃくちゃ美味しいです。

米粉を使ったものって、作り手さんによって本当に食感が変わるのですが、このワッフルは理想的なもちもち感を楽しむことが出来て、米粉の良さを最大限に引き出していることに感動しました。もう少し具体的に言うと、中はもちっ、外はかりっとした食感が特徴的です😋

きなこの風味が強い味わいで、ほんのり甘い風味が凄く美味しい♪

 

2枚のワッフルの間にはお野菜がたっぷり♪主役の照り焼ききのことマッシュポテトではなく、ハンバーガーにサンドする具としても良く見かけるレタスやトマトも一緒にサンドされていて、様々な野菜と共にワッフルを楽しむことが出来ます。

濃い目のきのこの照り焼きソース味わいに、ワッフルのほんのり甘い味わいが重なり、とっても美味しい味わいでした♡

四角いワッフルサンドです♪具がはみ出るほど入っているぞ!!

季節のフルーツワッフル/黒みつあんこと苺

季節により旬のフルーツが主役になるフルーツワッフル。1月に食べたものは、フルーツの王道 いちごでした🍓いちごに合わせているのは和風の味わいのものです♡

季節のフルーツワッフル/黒みつあんこと苺 680円

いちごと共にあんこ×黒みつ×きなこがたっぷり♪

まずいちごの味が美味しい!!いちご狩りで食べるような、摘みたていちごの濃い味わいを楽しむことが出来ます😋

いちごの甘さに絡むのは黒蜜とあんこの和の上品な味わい。なかなか見かけない、この組み合わせが絶妙にマッチしていてとっても美味しいのです♡

プレーンワッフル

プレーンワッフル 400円

ブリッヂハウスで営業している時に購入した焼きたてのあったか~いワッフルです♡写真ではわかりにくいのですが、アガベシロップをかけた状態で提供して貰えるワッフルです♪

普通のワッフルより圧倒的にもちもち…!!!そして優しい甘さがめっちゃ美味しいワッフルです😋

まとめ

  • ワッフルがまずめちゃくちゃ美味しい!!シンプルにこれだけで食べても凄く美味しかったです😋
  • ワッフルだけでなく、食材もどれも美味しくて感動🥺旬のフルーツを使ったフルーツワッフル、季節ごとに追いたくなる!!!
  • 食べたい!と思った方はぜひ出店情報をチェックしていってみて下さい♪

アクセス情報

アクセス情報はこちら
  • 住所:茨城県守谷市松並1696 ※ローソンのすぐ裏手です
  • 営業日時は不定期です
  • 駐車場:無料
  • 公式インスタグラムはこちら

以上、BEAR’S waffleの紹介でした!

ヴィーガン対応のグルテンフリーのワッフルで、この美味しさを出せるのは至難の業だと思います…!!めちゃくちゃ美味しくておすすめです♪

 

最後まで読んで下さりありがとうございました☘

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