こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
茨城県南の龍ヶ崎市を拠点にイベント出店や地域の直場所などで手作り味噌の販売をしているやしろ味噌。
この記事ではキッチンカーで出店していた時の様子をサクッとお届けします🍀
目次
「やしろ味噌」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- 実店舗なしがなくキッチンカーでの出店や地域の直場所などに納品しているお店
- 無添加の手作り味噌や自家製甘酒の原液の販売をしている他、キッチンカーでは作りたての料理を楽しむことが出来る
- 焼肉丼や串焼きは注文を受けてから炙る、作り置きをせず作り立てを提供してくれるこだわりのお店
en marketに出店していた時の様子
2024年6月に守谷市の住宅展示場 守谷住宅公園で初開催されたen market。様々な縁で結ばれた出店者さんたちが出店していたイベントで出店していた時の様子をお届けします🍀
オレンジ色のキッチンカーで出店していました！その場で楽しめるメニューはもちろん、味噌や麹など自家製の発酵食品の販売もキッチンカーでおこなっています。
味噌だけでなく麹や甘酒の現役、味噌ラスクなど色々なものを販売しているぞ！！瓶に入っているものは次回以降、空瓶を持っていくとキャッシュバックしてくれるサービスもあるのが嬉しいポイント♪
キッチンカーにたてかけられている味のある看板も素敵♪
実際に食べてみた
焼肉丼味玉
焼肉丼味玉 600円
自家製の龍ヶ崎味噌だれ仕立ての豚バラ、ロース肉を注文を受けてから炙り、味玉をのせて提供してくれる焼肉丼です！
味噌の旨みがしっかりしみ込んだ豚肉は、熱々で美味しい！！下に白米がたっぷり入っているので、ご飯と合わせて食べるのがまたたまりません♡
味玉は半熟で、しっかり味が付いているので、そのまま食べてもしっかり美味しさを楽しむことが出来るぞ！！
やしろ味噌豚バラ串焼き
豚バラ串焼き 200円
注文を受けてから炙ってくれる串焼きです！見た目は真っ黒で焦げているのでは…？と一見、思ってしまうかもしれませんが、食べてみると、その美味しさに感動します。
柔らかくてほんのり甘い味わいがアクセントのあまじょっぱい味わいになっている串焼きで、角煮を食べているような感覚で楽しめる豚串です😋
5年物の味噌やりんご、玉ねぎ、はちみつなどで仕立てているので、甘さがアクセントになっているぞ！！美味しかったなぁ～♪
まとめ
- 焼きたてで楽しめる丼や串がめっちゃ美味しかった！！
- 豚肉メニューを中心に食べましたが、鶏肉を使ったメニューもあるので、鶏のほうが好き！と言う人はこちらもおすすめ♪
- おうちで使う調味料に自家製味噌や麹などを買っていくファンもいるお店です！！
イベント出店の情報は公式インスタグラムをチェック！
やしろ味噌は茨城の龍ヶ崎を中心にイベントやお店の前で出店するキッチンカーです。
毎月の出店情報を公式インスタグラムで発信しているので、気になる！と言う方はぜひチェックしてみて下さい🍀
以上、やしろ味噌の紹介でした！
焼肉丼のお肉の美味しさに感動♪味噌風味の味付けが良きでした😋
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
