こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
茨城県日立市に本店があり、土浦にもう1つの店舗がある醸す生食パン工房 うち山は、茨城県内に2つしかない生食パンのお店です。
味噌蔵が独自の発酵技術で紡いできた「蔵つき麹」を活かしたここでしか味わえな発酵成分が入ったとっても珍しい生食パンを楽しめるお店なのです。
今回は土浦にあるおおつ野店に行ってきました！
看板商品のうちやまの他、フルーツサンドも買ってきたので、紹介します☘
目次
「醸す生食パン工房 うち山」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- 明治5年創業の味噌蔵が作る麹入りの生食パンを楽しめるお店
- 発酵食品を生地に練り込んでいる食パンはとっても珍しい
- 麹入り食パンの他に、定番の生食パンやおやつにぴったりのあずき入り食パン(麴入り)もある
- 季節のフルーツを使ったフルーツサンドも。クリームはクリームチーズと純生クリームを合わせたもの。しかも無添加。
- 商品の電話予約が可能なので、確実に欲しい人は予約がおすすめ
お店の雰囲気
お店の外観
実際に食べてみた
看板商品の醸す生食パン「うちやま」
うち山の看板商品です！ここへ行ったらとりあえずこの生食パンを食べてみるのがおすすめですよ～！！
うちやま 880円
うちやまにはお店が推奨する食べ方はあります。買った当日は包丁で切り分けず、手でちぎって食べるのがおすすめ。2日目以降は包丁で切り分けて、トーストするのがおすすめなのだそう。賞味期限は3日なので、残りそうな場合は冷凍保存も可能で、その後は食べる分だけ解凍して、トーストするのがおすすめです。
買った初日、とりあえずそのままちぎって食べました！！！うん、耳まで柔らかくてすっごい美味しい！！！！
あっまい！あま～～～♡♡♡これ、ジャムとはいらないですよ！そのままでも十分甘くて美味しいですもん😋
それもそのはず。麴が入っている他に、純生クリームやバター、はちみつなど、こだわりの素材を使って焼き上げているパンなのです。今までいろいろなところの生食パンを食べてきたけど、ここのはその中でも印象に残るくらい本当に美味しいです…！！
日立や土浦周辺に行く用事がある人はぜひ買ってみて欲しい！！
横から見るとぐるぐるになっている部分もあって可愛い！！
オリジナル紙袋に入っています
毎日食べたい生食パン いずみを使ったフルーツサンド(メロン/桃)
フルーツサンドに使われているのはうちやまと並ぶもう1つの看板商品の生食パン いずみです。こちらは国産の強力粉とアメリカ産の帳強力粉を独自に配合した小麦粉を使用しています。仕込みに使っているお水は本店がある日立市の日本の名水100選に選ばれた泉が森湧水域の地下水。更に独自の麹で発酵させた生地を使う、地元とお店のこだわりを合わせた生食パンです。
そんないずみに純生クリームとクリームチーズを使ったオリジナルクリームを使い、フルーツをサンドしたのがこのお店のフルーツサンドなのです。
フルーツサンド メロン680円/桃 588円
どっちもね、果肉がとにかく甘くて美味しい！！！！凄いんですよ。パックを開けると、まずメロンや桃の甘い香りがしてくるのです🤤フルーツをかじると、果汁があふれ出してくる、最高の状態のフルーツを使っているのです。
クリームはチーズも入っていると言うことで、甘さの中にほんのり酸味も感じる味です。この味が更にフルーツの美味しさを引き立たせてくれています。
そしてパンも耳まで柔らかくて美味しい！！うちやまも美味しかったですが、いずみもめっちゃ美味しいですね…！！！
まとめ
- うちやまめっちゃ美味しい！！！自信を持っておすすめしたい生食パンだった！！！
- フルーツサンドも美味しすぎる😋
- また近くへ行ったら絶対寄る！！！
アクセス情報
その他の茨城のフルーツサンドのお店まとめはこちら
茨城県には他にもフルーツサンドのお店がいっぱい！まとめ記事を作成しているので、フルーツサンドが好きな人はぜひチェックしてみて下さい☘
以上、醸す生食パン工房 うち山 土浦の紹介でした！生食パンも美味しいし、フルーツサンドもめっちゃ良かった♡
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
