茨城 つくばの中心地から離れた場所にある最高の自家製麺を楽しめるラーメン屋さん【逆流】

こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘

つくばの中心地から離れた筑波山寄りの場所にあるラーメン屋さん逆流ぎゃくりゅう(@tadashi126)

朝イチ打ちたての最高の自家製麺で楽しむ台湾まぜそばやつけ麺などを楽しめるお店です🍜

この記事ではお店の魅力をサクッとお届けします🍀

「逆流」って？

お店の特徴をサクッと紹介！

お店の雰囲気

平屋建ての建物がお店です。入口の隣の待ちの席は日除けがしてあるので、暑い季節でも涼しい中で待つことが出来ます🍀

待機列が出来ている場合でも、先に食券を購入してから待つ流れとなっているので、並ぶ前に食券を購入しましょう～！

道路沿いからも見える立派な看板があるぞ！

店内の壁には美味しいまぜそばの食べ方や周年をお祝いする他の茨城県内の人気店からのお祝いのボードが飾られています。

席にある餃子用のラー油や酢、そして味変用の薬味たち。味変アイテムでオリジナリティを感じるラー粉やカレー粉は、特に味変におすすめしたいアイテムです♪

実際に食べてみた

特製台湾まぜそば

逆流へ行ったらとりあえず食べてみるべし！とおすすめなのが台湾まぜそばです！トッピングを贅沢に合わせた特製(通称 セレブ盛り)まぜそばを楽しみました😋特製には釜焼きチャーシュー2枚、メンマ、旨トロ味玉付きです🍜

また、まぜそばを注文すると追い飯が無料で付いてくるので、お好みのタイミングで追い飯をお願いしましょう～！〆にご飯と合わせて食べるまでが、このまぜそばの楽しみ方です♪

特製 台湾まぜそば 1490円

並盛(200g)/中盛(300g)どちらを選んでも値段が同じ、ボリューム満点で贅沢に楽しめるまぜそばです！せっかくなので中盛をチョイスしました♪

肉味噌を中心に海苔やネギ類などがたっぷりのっていて、下の麺が隠れています…🤤

セレブ盛りのトッピングたち。お好みのタイミングでまぜそばへ入れて食べよう！どのトッピングも美味しいのですが、中でもチャーシューがしっかり肉の旨みを感じる味わいで激うまでした🍖

生卵も付いているぞ！こちらもお好みのタイミングで入れて楽しもう♪

まずは混ぜずにそのまま食べることが推奨されています🤤

つるつるもちもちな麺にまぜそばの旨みがしっかり絡んで、そのまま食べてもまず濃厚な美味しさを堪能することが出来ます。最初からめちゃくちゃ美味しい…！！

まぜて食べるぞ！！

より濃厚な味わいになり、絶妙に辛い味わいを楽しめる美味しさがたまりません…！！めちゃくちゃ美味しいな、ここのまぜそば！！！

もっちりとした麺に、旨みがしっかり絡むのです。それがめちゃくちゃ美味しいのです……！！今まで食べたまぜそばの中でもトップレベルに美味しくて記憶に残る味でした！！

ここに生卵を入れて混ぜると、マイルドな味わいに変わりつつ、魚介の風味を感じるようになります。これがまた違った味わいになって美味しいのです😋

最後はご飯を入れて楽しもう！！これは究極のTKGか？？？と錯覚するような美味しい味わいでご飯を楽しむことが出来ます😋

コク旨味噌つけ麺

コク旨味噌つけ麺 小(100g) 870円+ネギ増量 100円

朝、打ち立ての自家製麵に釜焼チャーシュー、メンマがトッピングされている麺

肉味噌を主役に山盛りのネギたちがのっています🤤

隠れていますが、つけ汁の中にはた～～～～っぷりもやしも入っているぞ！！白ねぎの上ににんにくがのっているのですが、にんにくが苦手な人は抜きで注文することも可能です🍀

もっちり麺に絡むつけ汁の味が特徴的でした！！味噌らしい旨みをしっかり楽しみつつ、酸味をアクセントに感じるのが珍しいつけ汁です！この酸味のアクセントがクセになる😋

このつけ汁、もやしやねぎ達と食べるだけでももはや美味しいです。でもやっぱり、麺と絡めると更に美味しくなります。ここでしか楽しむことが出来ないような個性的で美味しいつけ麺でした♡

まとめ

アクセス情報

以上、逆流の紹介でした！

ここのまぜそばやつけめん、本当に美味しいです…！濃厚で辛い味わいのラーメンが好きな人、もっちり食感の麺が好きな人に特におすすめ♪

最後まで読んで下さりありがとうございました☘