茨城 つくばの小さな焼き菓子屋さん【ハシバミ】

こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘

茨城 つくばのつくば駅から少し歩いたところにあるハシバミ(@BakedHashibami)

マフィンやパイ、タルトやケーキなど、1つ1つ手作りの様々なお菓子を販売している小さなお店で、どれもとても美味しいのです！

お店の雰囲気や実際に買ったものを紹介していきます🍀

「ハシバミ」って？

お店の特徴をサクッと紹介！

お店の雰囲気

お店の目印はこの看板！

オシャレな外観

写真中央のガラス張りのところがお店です。中に入るとカウンターに色々な焼き菓子が並んでいます🤤

反対側から見た外観

レジの隣に色々な焼き菓子が並んでいます

コーヒーや牛乳などドリンクメニューがあるのも嬉しいですね♡

他にも色々なお菓子があるぞ🤤

ショーケースの中にはパンナコッタやコーヒーが！

実際に食べてみた

ズッキーニケーキ

ズッキーニケーキ 750円

とっても大きなサイズのパウンドケーキです！ズッキーニをはじめ、レーズンやくるみが生地にたっぷり練り込まれています♡シナモンの風味がきいているのも良き〜！！

おやつの時間にぴったりの美味しい味です🍀

しっとり食感のケーキなので、冷蔵庫で寝かせ、冷やして食べると美味しいケーキです😋レーズンやくるみの食感も合わせて楽しめますよ〜！

冷蔵保存で2週間日持ちするので、大きいサイズでも毎日少しずつ、日々の楽しみに食べるのもオススメですよ〜♪

生地に色々練り込まれているのが良き♡

キャロットケーキ

キャロットケーキ 290円

こちらは人参が生地に練り込まれているパウンドケーキです🥕

人参の他に、パイナップル、レーズン、くるみが入っているので、甘さがあります😋こちらもシナモンの風味が良き♡

色んな食感をあま〜いパウンドケーキとして楽しめる美味しいスイーツです♪

食パンのような厚みのパウンドケーキです！

ポピーシードパウンドケーキ

ポピーシードパウンドケーキ 350円

大きなサイズのパウンドケーキです！ポピーシードが生地全体にたっぷり入っている、しっとり系食感で、濃厚な甘さが特徴のパウンドケーキですよ～😋

ポピーシードのプチプチ感を感じるのが最大の特徴！！凄く美味しいおすすめのパウンドケーキです♪

パンプキンマフィン

パンプキンマフィン 350円

茨城県稲敷市の名産品である江戸崎かぼちゃをたっぷり使ったマフィンです！

かぼちゃは上にのっているだけでなく、生地の中にも入っているので、かぼちゃの美味しい甘さをマフィンとして楽しむことが出来ます😋

普通のマフィンよりも大きなサイズで、しっとり食感ですよ〜♪

ブルーベリーマフィン

ブルーベリーマフィン 290円

こちらもしっとり系マフィンの1つです。優しいマフィンの甘さに大きな粒のブルーベリーがたっぷり入っていて、その甘酸っぱい味と食感を感じることが出来ます。

私、ブルーベリー大好きなのですが、このマフィン、今まで食べたブルーベリースイーツの中でもかなり印象に残る美味しさでした♪

パンプキンパイ

パンプキンパイ 480円

江戸崎かぼちゃを贅沢に使ったパンプキンパイです！あらかじめ、写真のようにカットしてある状態で販売しています。

これ、かぼちゃスイーツ好きには本当にたまらない味です…！！！！

めっちゃ味が濃厚♡♡♡

ほんのりシナモンの風味がして、この味がかぼちゃの美味しさを引き立たせてくれているんですよ～！！！

ヤバい、これはハマる…😋

パイの部分はサクサク生地です！

パンプキンチーズケーキタルト

パンプキンチーズケーキタルト 490円

パイと同じくカットされた状態で販売されているタルトです！

なめらかでクリーミーなチーズケーキの味に、かぼちゃの風味を感じる美味しい味です😋この組み合わせ、合うぞ…！！

かぼちゃ×チーズの味を楽しみたい人はこちらをぜひ食べてみて下さい～！

ケーキの中にそのままかぼちゃも入っているのです…！！！

土台の黒い部分はビターなココア風味。この味がまた、チーズケーキの味と合うのです！

ファッジブラウニー

ファッジブラウニー 320円

くるみが入ったチョコブラウニーです！

チョコの味はめっちゃ甘い！と言うわけではなく、かといってビター過ぎるわけでもない、上品な感じの甘さが特徴的です。この上品な甘さがとっても濃厚で、すっごく美味しいんですよ～！！

しっとりとした食感なのですが、ガトーショコラとはちょっと違う感じで、独特な食感なのです。そこにくるみのザクザク食感が重なって良い感じ😋

他のお店では食べたことがない、ハシバミさんのこだわりを感じるチョコスイーツです☘

上から見るとチョコレートバーのように見えます

チーズチョコレートケーキ

チーズチョコレートケーキ 380円

こちらのチョコケーキ、ラムレーズン入りのクリームチーズフィリングをサンドして焼き上げた、大人向けの味わいになっています。

チョコの部分からもラム酒が香るのが特徴的！チョコの濃厚な味わいと芳醇なラム酒の風味が合うんです😋

チーズは生地のところどころに入っています。ラムレーズン入りなので、クリームチーズの柔らかい食感とレーズンの食感を、しっとりチョコケーキと合わせて楽しむことが出来るんですよ～！！

上から見るとハートの形にも見える♡

みそマドレ

みそマドレ 150円

味噌味のマドレーヌってどんな感じなんだろう？そう思ってわくわくしながら食べたみそマドレ。

一口食べると、口の中に味噌の風味が広がります。それと同時に甘さも広がるのですが、この組み合わせがめちゃくちゃ美味しいんです…！！！

味噌味のお菓子ってこんなに美味しいん？？？？と感動しました。そういえば、ものは違うけど味噌のおにぎりも美味しいですもんね！

カップケーキのような見た目で、手のひらサイズのお菓子ですが、味がとっても濃厚なのでこれ1つで食べ応え抜群！

3時のおやつにぴったりです♪

ハシバミクッキー

ハシバミクッキー 320円

クッキー商品の1つ、ハシバミクッキー。お店のロゴの形のクッキーです♡

厚さがあるさくっと食感が特徴のクッキーです！チョコチップがのっていますが、味はバターの甘さが濃厚…😋

一口サイズで食べやすいので、食べ始めるとつい手が止まらなくなる美味しさです♪

6個入り！

HAPPYクッキー

HAPPYクッキー 280円

手のひらサイズくらいの大きな2枚のクッキーセットです！鳥とハートの形で、それぞれ味が違います。

バターの風味が美味しい鳥ちゃんクッキーとココアの風味が濃厚なハートのクッキーです♪

どっちもしっとり寄りの食感ですが、さくっと感もあるクセになる食感ですよ～！！

ぞうさんビスケット

ぞうさんビスケット 360円

写真の通り、ぞうさんの形をしているビスケットです！クッキーよりもざくざくした食感で、甘さが控えめの味ですよ～！

ぞうさんビスケット、袋を開けてみるとこちらの4枚が入っています。

ぞうさんが2枚と謎の形のビスケットが2枚

謎の形のビスケット、どういう意味があるんだろう？と思う方もいると思います。正解はこちら！

ぞうさんの足なのです！！

そう、このビスケット、組み立てられる立体ビスケットなんですよ～！見て楽しい、食べて美味しいビスケットです♡

鈴木スコーン

鈴木スコーン 210円

鈴木スコーンってなんだろう？鈴木さんは誰なんだろう？とお店へ行く前からハシバミさんのTwitterを見て気になっていたのです。

鈴木さんの正体は、スコーンに使われている牛乳！石岡市にある鈴木牧場の牛乳を使って作るスコーンなので、鈴木スコーンと言う名前なのだとか💡

このスコーン、凄いです。今までのスコーンの常識を覆すスコーンでした…！！しっとりふわふわ系の食感なのです！！！

スコーンと言うと、クッキーよりは柔らかいけどサクッとした食感と言う印象でした。なので、その常識がひっくり返る食感にびっくり！

パウンドケーキのしっとり感とはまた違う感じなのですが、こちらもしっとり系です♡

そして甘さが良い感じ♪

既にスコーンに牛乳が使われていますが、牛乳と一緒に食べるのが合いそうだなぁと言う味でした😋

豆乳ごまスコーン

豆乳ごまスコーン 230円

しっとりふわふわ系マフィンの豆乳を使用したスコーンです！生地全体に黒ごまがたっぷり♡

優しい豆乳の甘さの中にごまの風味を楽しめるスコーンですよ～！こっちも美味しい☘

パンナコッタ

パンナコッタ 350円

鈴木牧場の牛乳を使って作る手作りのパンナコッタです！とろけるようななめらかなくちどけがたまりません♡

優しいミルクベースの甘くて美味しい味を楽しめるパンナコッタになっています😋

小豆アイス

小豆アイス 500円

北海道産小豆と自家製の粒あん、はったい粉を使ったここでしか食べることが出来ないハシバミさん特製アイスです！！

このアイス、和風の味のアイスの概念が変わります。

アイスの食感がシャリシャリなのです。シャーベットのような感じ！！

小豆のアイスって、なんとなくのイメージだったんですけど、サーティワンのアイスみたいな感じのを連想していたんですよね。そしたら全然違う。シャリっと、そして小豆の甘い味がふわっと口の中に広がるのです😋

そして粒あんが美味しい！！！黒蜜やきなこもたっぷりで、一番下にはサクサク食感のグラノーラのようなものがたっぷり！

最初から最後までとっても美味しいアイスでした☘

ぜひこのアイス、あんこが好きな人に食べてみて欲しい…！！本当に感動しますよ～！！

石岡 鈴木牧場のおいしい牛乳

紙コップに入った牛乳(100円)です！

鈴木スコーンにも使われている牛乳、レジでお願いするとそのまま飲むことも出来るのです🥛

冷たくて美味しい〜♡

ここでこの牛乳を飲んだこともあり、鈴木牧場にめちゃくちゃ興味が湧きました！今度行ってみたいなぁ🐄

ミートパイ

ミートパイ 1750円

焼き菓子のお店ですが、日によりミートパイが登場することも！！！写真のようにホールサイズ(15cmくらい)での販売となります。

ひき肉がたっぷりのった、薄めのパイ生地のミートパイです♡めっちゃジューシーなお肉の旨み…！！！濃厚な味でとっても美味しい～！！！

オーブンやトースターで少し温めてから食べるのがおすすめとのことでした！

まとめ

アクセス情報

以上、ハシバミの紹介でした！

本当にどれも美味しいものばかりで最高♡手作りの焼き菓子を楽しみたい人、つくば駅周辺へ行く予定がある人はぜひ行ってみて欲しいお店です🍀

最後まで読んで下さりありがとうございました☘