こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
つくばの中心地からちょっと離れた上郷にある地中海のごはんとおやつ Sakhana(@sakhana_manger)は、チュニジア出身のオーナーが作るごはんやおやつを楽しめるテイクアウトスタイルのお店です。
お庭で採れたハーブを使った自家製ハーブティーや自家焙煎コーヒーなど、ドリンクにもこだわりがあるフードもドリンクも美味しいお店なんですよ〜！
この記事ではお店の魅力をたっぷりお届けします🍀
目次
「地中海のごはんとおやつ Sakhana」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- 地中海出身のオーナーがごはんとスイーツを作る、つくばにいながらちょっとした旅気分を味わえるお店
- 自家製ハーブティーや自家焙煎コーヒーなどのドリンクメニューもある
- ハーブティーに使うハーブは一部庭採れのもので、ノンカフェインのものも多くて気軽に楽しめる
- 日や季節により様々な料理が登場する
- 野菜や果物はお庭で採れたものをメインに使うことが多く、ここでしか食べることが出来ない珍しいものがたくさんある
- テイクアウト専門店なので、買ったものをおうちでも気軽に楽しめる
お店の雰囲気
お店の出入口にあるおしゃれな看板
お店の外観。おうちの一角がお店になっています🍀
アザラシくんがお出迎えしてくれます♡徒歩圏内に川口公園と言う大きな公園があるので、買ったものを公園でピクニックしながら食べるのもおすすめ♪
店内の雰囲気
毎日変わる冷蔵ケースのメニューたち
ケースの上にはデーツのおやつも！！
赤いおしゃれなトレーにはクロワッサンなどのパンが並びます
手作りのメレンゲやクッキーなどの焼き菓子もあるぞ！！
ショーケースの上にはこんな感じで色々並んでいるのです
ハーブティーとコーヒーメニュー
オリジナルエコバッグも販売しています♡
実際に食べてみた
自家焙煎コーヒー-ロングブラック-
豆を自家焙煎しているこだわりのコーヒー、1杯ずつ注文を受けてから淹れてくれます☕豆は中深煎り～深煎りくらいで焙煎しているそうで、日によりコーヒーの種類が変わります。
自家焙煎コーヒー-ロングブラック- 350円
エコな紙の容器に入れてくれるスタイルのコーヒーです！！ドリンクのカップはどれもこのカップでの提供になります。環境にやさしくて素敵です😊
レッドブルボンと言う苦みが深めのコーヒーを飲みました！ロングブラックとはエスプレッソ2杯をお湯と合わせたもの。エスプレッソ1杯+お湯で提供するアメリカーノ()よりも濃い目の1杯です☕
ミルクも合わせて楽しみたい人はスチームミルクとエスプレッソ2杯を合わせたフラットホワイト(450円)がおすすめです♡
全て+50円でカフェインレスにも出来るので、カフェインを控えている人も美味しく楽しめちゃいます♪
チョコパウダー付きのローストナッツ付き！
コーヒーを注文するとおまけで付いてくるのがこのナッツです！海外では一般的にビターなコーヒーには甘いものが添えられているのだそう。それになぞり、サカナでもコーヒーにはおやつとしてナッツが付いてくるのです！
chiku
SANPELLEGRINO SODA/サンペレグリノ ザクロ&オレンジ
イタリアのミネラルウォーターのブランドが販売している炭酸ドリンクです！サカナでは、レモン、オレンジ、ザクロ&オレンジの3種類を販売しているので、その中からザクロ&オレンジをチョイス♪※仕入れ状況によって変わるのでいつでも並んでいるわけではありません
SANPELLEGRINO SODA 180円
クロワッサン
クロワッサン 280円
地中海出身のオーナーが作る自家製クロワッサン！毎日、焼きたてがお店に並びます🥐
しっとりふわふわな食感のクロワッサンで、一口かじるとバターの旨みが一気に口の中に広がります…😋
これめっちゃ美味しいやつ😋しっとり系クロワッサン、バターの味わいを贅沢に楽しめる味のパンが好きな人におすすめです♪
パンオショコラ
パンオショコラ 280円
クロワッサン生地の中にチョコを入れて焼き上げたチョコ味のクロワッサンです！こちらもしっとりした食感のクロワッサンにビター寄りな風味のチョコがたっぷり♪チョコの味わいがバターの風味にプラスされて、チョコ好きのドツボにハマる味です😋
外からもチョコが見えているぞ！！中にもチョコたっぷり♪
本日のキッシュ
キッシュは日により使用する具が変わります。私が購入した日のキッシュはトマトやナスがたっぷり入っているキッシュです♡
キッシュ 600円
見るからに具だくさんなこの見た目がまず最高…！！！！
トマトやナスの食感や風味と共に濃い目の塩味を感じました。食べてみてその正体に驚き。タルトの土台とナスの層の間にサーモンが入っているのです…！！！この組み合わせがめちゃくちゃ美味しい😋😋😋
野菜の部分だけで食べるとふんわりとした食感で優しい味わいなのですが、サーモンを合わせると一気にしっとり食感が増し、味にも塩味が増してめちゃくちゃ美味しいです！！！こんな珍しくて美味しいキッシュ、はじめて食べた…♡
chiku
上から見るとドライトマトが表面に見えています
パンバニャ
南フランス ニースの定番メニューです！スライスしたパンの間にスライスしたトマト、あめ色玉ねぎ×アンチョビ×オリーブで楽しむ、見た目はハンバーガーに近いサンドイッチですよ～！一番上に種入りの日本では珍しいオリーブが丸ごと1個のっています♡
使用するパンが2種類あるうち、ブリオッシュ生地のものをチョイスしました！
パンバニャ 300円
見た目めっちゃ可愛い！！！ハンバーガーみたい！！！！
食べてみるとしっとり食感が特徴的で、口の中にオリーブの上品な風味が広がります…😋そこにほんのりトマトの味わい、アンチョビの風味もプラスされ、他では食べたことがない珍しい味わいを楽しむことが出来ました！！！スライスしたゆで卵も入っていたぞ！！
ケークサレ
ケークサレ、ご存知でしょうか？簡単に言うと塩味のケーキです！見た目はパウンドケーキのようなしっとり食感のケーキに近いものが多いのですが、味付けは野菜をメインに塩味の味付けがされているフランス料理です♡
ケークサレ 500円
サレは甘くないケーキのこと。こちらはいわゆる甘くないケーキなのです！
日により中に入っている材料が変わるケークサレ、この日は自家製ドライトマトやクリームチーズ、ブラックオリーブ入りでした！
オリーブとトマトの風味を感じる塩味が濃いめのしっとりふかっと食感が特徴の食べ物です！他にもクリームチーズやツナも入っていて、いろんな味わいを楽しむことが出来ます😋
桃と無花果、ラズベリーのクラフティ
桃と無花果、ラズベリーのクラフティ 400円
無花果は庭採れのものを使用しているという、オリジナリティ溢れるクラフティです！クラフティもフランスのお菓子で、卵や生クリームをメインにした生地の中にフルーツを入れたお菓子ですよ～！！
桃や無花果の甘さ、クラフティ生地自体のたまごのうまみを感じる甘さ、そこにラズベリーの甘酸っぱい味がアクセントになっています！！特に無花果の食感が楽しくて美味しい♪
本日のサラダ
本日のサラダ 400円
こちらも日替わりメニュー♪この日にサラダがチュニジア風のスパイシーサラダです！
たっぷりのドライトマトと共に入っているキヌア、ピーマン、人参にはピリッと口の中に辛さを感じる味付けがされています♪シンプルに辛いだけでなく、トマトの甘さがあるので辛さとの相性が良く、美味しく楽しめる珍しくて美味しい味付けのサラダでした😋
サンドイッチ-チキンバジル×バゲット-
サンドイッチ-チキンバジル×バゲット- 550円
大きなバゲットにトマトなどの野菜も入ったチキンバジルとチーズがサンドされたボリューム満点のサンドイッチです♡
トーストせず、冷めたままの状態でも具沢山で食べ応え抜群のサンドイッチになっています😋バゲットのもちもちな嚙み応えも良き♪
トースターでトーストすると、焼きたてのような温かいサンドイッチとして楽しむことが出来ますよ～！！
まとめ
- どの料理も美味しい！！！！自家製のもの、採れたて野菜を使用しているもの、ここでしか楽しむことが出来ない料理がたくさんありました😊
- 近くに大きな公園もあるので、お店で気になるものを買って公園で遊ぶのもおすすめ♪
- マイ容器、エコボトルを持参して持っていくと、スタンプが貯まる、エコスタンプカードもあるぞ！
アクセス情報
- 住所:茨城県つくば市上郷2761-3
- 電話番号:070-4441-7454
- 営業時間:6:30～15:00 ※完売次第閉店
- 定休日:平日、祝日
- 駐車場:無料
- 公式インスタグラムはこちら
以上、地中海のごはんとおやつ Sakhanaの紹介でした！
オリジナリティ溢れる素敵な料理、ぜひ食べに行ってみてはいかがでしょうか？珍しくて美味しいものばかり♪つくばでおすすめのお店の1つです♡
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
