こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
つくばみらい市の中でも豊体の交差点のそばにある丸松は大きな建物の一角で営む日本料理を中心に創作料理を楽しめるお店です。
毎月、旬の食材が主役になる月替メニューが登場する他、海鮮丼や御膳など様々な料理がラインナップされています🤤
この記事ではお店の魅力をたっぷりお届けします🍀
「丸松」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- 厳選された様々な食材を使用した創作割烹懐石料理を楽しめるお店
- リーズナブルに贅沢なボリュームで楽しめる丼や毎月変わる月替メニューが登場する
- 様々な料理を楽しめる御前を楽しめるのも魅力的
- 夜はお酒に合う創作料理やしゃぶしゃぶを楽しめるお店
- 1人でも入りやすいカウンター席、複数人で楽しめるテーブル席や掘りごたつの座敷席もある
お店の外観
白い大きな建物の一角にお店が入っています。
一番右側のこちらがお店の入口です。
実際に食べてみた
ヒレカツ御膳
丸松のとんかつ、ひれかつは幻の霜降り豚と呼ばれる柏幻想ポークを使用しています！こちらの豚さんはヘルシーなことで知られており、普通のとんかつやヒレカツよりもヘルシーに楽しめるメニューとなっているのです。
ヒレカツ御膳 1680円
揚げたてのヒレカツと共にキャベツがのっているメインのお皿、ヒレカツ用のタレと岩塩、白米、味噌汁、小鉢(ひじきの煮物)、漬物を楽しめるメニューです！
食べやすいサイズにカットされたヒレカツ
外側の衣は揚げたてでサクっとした食感です！ですがそれよりも目立つのはカツの肉厚！！
豚の旨みをしっかり楽しめるヒレカツで、お店では塩と合わせて食べるのを特に推奨しています。これを推奨した理由が納得出来るくらい塩がめっちゃ合う！！もちろん、タレとも合うのですが、豚肉の旨みが塩と相性良くて感動しました😋
ごはんがめっちゃ進む美味しさです♪
ヒレカツにめちゃくちゃ合う塩
12月の月替メニュー 寒鰤炙り丼
毎月変わる月替メニュー。12月の主役は寒鰤でした🐟丼と御膳があったので丼をチョイス♪
寒鰤あぶり丼 1280円
薄く切った寒鰤が炙られています。この火入れが絶妙で口の中で柔らかくとろけていくのです…😋
まずは添えられている特製のタレで楽しみましょう～！ごま味噌風味のタレで、ブリの旨みと合い、ご飯が進みます♪
食べ進めて行ったら、〆にこちらの薬味たちを入れてお茶漬けで楽しもう！タレで楽しむ丼とは違った美味しさを楽しむことが出来ます！これがまた美味しかったなぁ…♪
大根と魚の煮ものが添えられているのも良き😊
まとめ
- 作り立ての料理がシンプルにめちゃくちゃ美味しかった！！
- ごはんが進む和食を堪能しましたが、他にもステーキだったり、生の魚を楽しめる海鮮丼も充実しているので色々なメニューの中から気になるものを選べるぞ！
- 月替メニューは店頭の手書き看板もしくは公式インスタグラムで告知しています！
アクセス情報
以上、丸松の紹介でした！
美味しい創作料理、ぜひ一度食べてみて欲しい！！駐車場の台数もそこそこあるので何組かで行く場合でも現地集合しやすいお店です🚗
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
