こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
柏駅のそばにある雨の日の珈琲は、深煎りで香り高い自家焙煎珈琲豆を販売しているお店です☕️
珈琲へのこだわりがかなり強いの店主さんが焙煎した本当に美味しい珈琲に出会うことが出来ます。
この記事ではお店の魅力をたっぷりお届けします🍀
目次
「雨の日の珈琲」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- 深煎りの自家焙煎珈琲を楽しめるお店
- 珈琲豆の販売をしているお店で、定番の豆をはじめ20種類以上の珈琲豆を販売している
- 流通している珈琲の中でもスペシャリティコーヒーと呼ばれる全体の5%しかない希少な豆はもちろん、中には1%以上の更に希少な豆を取り扱っているタイミングもある
- 珈琲豆の香りを引き出す焙煎にこだわっていて、全ての珈琲豆それぞれの香りの個性を引き出している
- 自称「日本一マンデリンにうるさいお店」
- 淹れたて珈琲を飲むこともできる(有料)
- 店主さんのこだわりがとにかく強く、珈琲通にかなりおすすめのお店
お店の雰囲気
お店の外観
カウンターにコーヒー豆のサンプルが並んでいます
色が薄いものは焙煎する前、濃いものは焙煎した後の珈琲豆です
実際に食べてみた
気になる1杯をテイクアウトスタイルで飲みます
お店へ入ると、店主さんが珈琲豆の個性について解説をしてくれるお店です。ふわっとした知識しかなくても、珈琲はこういうものなんだよ～と言うのを力説してくれる店主さん。そんな店主さんにとりあえず1杯、テイクアウトカップに入れたハンドドリップで楽しむ珈琲を提供して貰いました☕
カウンターに並んでいる豆はどれでも330円で淹れて貰うことが出来ます。
お店のロゴがついた大きめサイズのカップで淹れて貰いました！
飲んだ1杯はこのお店の最もスタンダードなマンデリンだというビンタン･リマ G1と言う豆です！深い苦みとコクをしっかり楽しめる濃厚な味わいが美味しい1杯でした😋深煎りと言うと苦みが濃いめの味わいだったのですが、酸味もしっかり感じられる風味で、珍しくて美味しかったぞ！
更にサービスで試飲･試食を提供して貰いました
1杯飲んだ後、飲み比べと言うことでもう1杯、別の豆のものを提供してくれたぞ！
こちらはスペシャリティコーヒーよりも更に希少ロットのコロンビアのものだったのですが、深煎り珈琲とは思えないようなフルーティないちごのような甘さが楽しめる珈琲でした！
見た目は同じような珈琲豆でも、原産地でここまで風味が変わることにめちゃくちゃ感動…！！
隣にあるクラフトチョコ専門店「Tribal Cacao」のチョコの試食も頂きました！
このお店は深煎り珈琲を奥深くまで追及しているお店でしたが、お隣のTribal Cacaoはクラフトチョコを追及した、お互いが違う道を深くまで極めるように精進している感じがめっちゃ伝わってきました…！
店主さん、珈琲についてだけでなくTribal Cacaoのクラフトチョコの美味しさも力説してくれて、ここで食べたチョコが美味しくて、実際にその後、Tribal Cacaoにも行きました🍫
珈琲豆/インドネシア マンデリン G1 バタクの恵み
バタクの恵み 100g 830円
豆はこんな感じ！
バタクの恵みは、試飲で頂いたビンタンリマと並んでお店のスタンダードな豆の1種です！深い苦みと香り、酸味をしっかり感じる上品な味わいに感動する珈琲を楽しむことが出来ます😋
まとめ
- 珈琲への知識、こだわりがかなり強めのお店です！！なんとなく珈琲が好きと言う人よりは、自分好みの味、香りの軸がしっかりとしている珈琲通な中におすすめのお店です☕️
- 店主さんのこだわりが本当に強い！！このこだわりだからこそ、ここまで1つ1つの豆の違い、個性を出せるんだろうなぁと納得出来るようなお店でした
- 深煎り珈琲が好きな人にぜひ一度行ってみて欲しい…！クセが強いお店なので人を選びますが、刺さる人には本当に刺さります。
アクセス情報
- 住所:千葉県柏市あけぼの4-4-2
- 電話番号:04-7196-6505
- 営業時間:10:00〜19:00
- 定休日:水、第3木
- 駐車場:なし
- 最寄駅からのアクセス:JR常磐線•東武アーバンパークライン「柏駅」より 徒歩7分
- 公式サイトはこちら
以上、雨の日の珈琲の紹介でした！
香り高い深煎り珈琲の世界、深すぎる…！
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
