こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
柏駅から少し歩いたところにあるクラフトチョコレートのお店Tribal Cacao
カカオ豆×砂糖のみで作る本当に美味しいクラフトチョコレートに出会えるお店です🍫
この記事ではお店の魅力をたっぷりお届けします🍀
目次
「Tribal Cacao」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- カカオ豆×砂糖で作るクラフトチョコレート専門店
- 「1枚で幸せになるチョコレート」作りをしている
- 世界中のカカオ豆、それぞれの美味しさを極限まで引き出して作る本当に美味しいチョコレートに出会えるお店
- 噛んで口の中でチョコが溶けていくとカカオ豆本来の美味しさが口の中で一気に溢れ出す
- クラフトチョコの他にもチョコを使ったドリンクやアイスの販売もしている
- 柏を中心にイベント出店して販売していることもあるお店
- オンラインショップでお取り寄せ可能
お店の雰囲気
お店の入口
タブレットチョコレートがカウンターに並んでいます
小サイズと大サイズの2種があります
チョコの試食もあるぞ！
お取り寄せは公式オンラインショップで！！
Tribal Cacaoは公式オンラインショップでお取り寄せ可能です！
タブレットチョコだけでなく、生チョコやチョコアイス、ローストカカオ…ギフトBOXなど色々なものが揃っているぞ！
実際に食べてみた
タブレットチョコの中から気になるものを3種購入！
タブレットチョコは全て試食可能！実際に試食させてもらい、特に美味しいと思ったものを3種セレクトして購入しました。
グアテマラ、バヌアツ、インドの3種をチョイス！
1枚760円の小サイズ(20g)のタブレットをチョイスしました♪※種類により小サイズでも価格が異なる場合があります
- グアテマラ･･･樽詰めウイスキーのような香りが特徴のフルーティな香りが特徴的
- バヌアツ･･･カカオ本来の味わいを楽しめる
- インド･･･あんずやスモモのような酸味、レモンや桃、レーズンなど色々なフルーツのような風味を楽しめる味
市販のチョコとは全く違うほんのりビターだけど、甘さもあり、何よりも口の中に広がるカカオの風味が全く違う味わいに感動するチョコレートたちです…！
口に入れて約15秒、チョコレートがだんだん溶けていくと、一気に口の中にカカオの美味しさが広がります😋
黄金の包装紙にチョコが包まれていて、その下に黄金の台紙があります。
グアテマラ
バヌアツ
インド
ちょっとしたおやつにぴったりのミニタブレットは自分用にも贈答用にもおすすめ♪
小サイズより更に小さなミニタブレットサイズ(5g)は、1枚250円で、ちょっとしたプレゼントや小腹を満たすおやつにもぴったりサイズのクラフトチョコです🍫
こちらが黄金の包装紙が見えているようなデザインが特徴的！
ガーナ
エクアドル
- ガーナ･･･シナモンなどのスパイス、ココナッツ、ミルク感、焼き菓子のようなフレーバー
- エクアドル･･･雑味を感じないスマートなカカオ感とジャスミンを思わせる花のような香り
ローストカカオ/トリニダードトバゴ
カカオ豆を煎り、シンプルにカカオ本来の風味を楽しめる一品です！こちらも仕入状況で使用する豆の品種が変わり、使用するカカオ豆によって風味が全く異なる商品です。
ローストカカオ/トリニダードトバゴ 150円
オレンジの皮やブルーチーズ、赤ワインのタンニンなどを連想する個性溢れる複雑な風味を楽しむことが出来ます。
チョコレートパウダー
家で温かい牛乳の中へ入れて溶かして飲むチョコレートパウダー。いわゆるホットチョコレートをおうちで簡単に作ることが出来る一品です🍀
チョコレートパウダー/エクアドル 390円
私はエクアドルをチョイスしましたが、いくつか味の種類があるので、チョコを試食して気になった味のパウダーを購入するのもおすすめです♪
温めた牛乳120㎖の中へ溶かして飲むのがお店すいっ用の美味しい飲み方です♡
芳醇なチョコの味わいを主役に楽しむことが出来る、濃厚ココアのような味わいが美味しい1杯です🍫ほんのりと優しい甘さがついていますが、カカオ本来の美味しさが主役となっています。甘さをプラスしたい人は、お好みでマシュマロを浮かべて飲むのがおすすめ♪
ホットチョコレート
ホットチョコレート 750円
テイクアウトで楽しむ、その場で注文を受けてから作ってくれる1杯です！日によりベースになるチョコレートの味がいくつかあります。
レジの向かい側のテーブルの上にマシュマロがあるので、お好みで入れて楽しむのがおすすめ！これ、マシュマロをいれなくてもほんのり甘さもあって、チョコレートの風味がと～～～っても濃厚でめちゃくちゃ美味しいです…！まさに、チョコ好きにはたまらない1杯でした😋
まとめ
- クラフトチョコレート専門店の中でも日本トップクラスのクオリティのお店です！ぜひこのお店のチョコを食べてみて欲しい。チョコの概念が変わります🍫
- 自分好みの味を見つけられる試食があるのも嬉しいポイント♪
- 店主さんも魅力的なお店です！カカオ豆、チョコレート作りへのこだわりを強く感じます…！
アクセス情報
以上、Tribal Cacaoの紹介でした！
カカオ豆って原産国でこんなに違うんだ…！と言う違いを痛感できる本当に美味しいクラフトチョコに出会えるお店です🍫
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
