こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
流山をはじめ、柏や東京の蔵前に店舗があるVIGOは夜パフェ専門店です
夜パフェ専門店でありながらお昼から営業している豪華なパフェを楽しむことが出来るお店です。
この記事では流山店で食べたパフェを中心に紹介します🍀
目次
「VIGO」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- 流山、柏、蔵前に店舗がある夜パフェ専門店
- 旬のフルーツを使用した、季節によって登場するメニューが変わるパフェのお店
- 1つ1つ注文を受けてからパフェを作っている
- ドリンクメニューもいろいろあり、アルコールメニューや中国花茶なども楽しめる
- 流山店は休日は昼から営業しているので、おやつにもおすすめ♪
お店の雰囲気
お店の看板
各席にパフェをのせるトレーと食器が用意されています
店内の内装の一部
席が予約可能！行く日が決まっている人は予約して行くべし！
VIGO 流山店はホットペッパーで席の予約が可能です！満席の場合、お店へ行っても待つことがあるので、確実に行きたい日が決まっている方は席の予約をしてからいくのがおすすめです🍀
実際に食べてみた
チョコレートの夜パフェ「大人のチョコレートパフェ」
大人のチョコレートパフェ 1650円
- フォンダンショコラ
- ヌガティーヌカカオ
- ピスタチオアイス
- ベリーコンポート
- シナモンメレンゲ
- 柚子マカロン
- ショコラークープ
- チョコムース
- チョコサブレ
- ラズベリー
- ビーツピューレ
上のピスタチオアイスの濃厚な味わいにチョコとラズベリー果肉の味が重なる味わいや、単品で食べても美味しいシナモンメレンゲ、めちゃくちゃ濃いめのフォンダンショコラがたまらなく美味しい！！！
大きな1枚のチョコサブレを境目に下にムースやビーツピューレが入ったとろ～り食感を楽しむことが出来ます。チョコの甘さを主役に、その美味しさに合う他のスイーツがたっぷりのった、チョコ好きにはたまらないパフェです😋
グラスの下、茶色のムースの間の紫色の部分はビーツピューレです！
上のアイスはピスタチオ♪
オレンジの夜パフェ「柑橘のやすらぎ」
柑橘のやすらぎ 1600円
- 柑橘とパルミジャーノチーズ
- マスカルポーネチーズ
- カダイフ
- キャラメルアイス
- アールグレイパンナコッタ
- レモングラスのジュレ
- オレンジ
- 味噌サブレ
- 紅茶のジュレ
- 蜂蜜レモン風味のモッツァレラ
パフェグラスの上の鳥の巣みたいな部分がカダイフです！
カダイフはパリパリ食感を楽しめる麺状の生地です！！カダイフを崩しながら中に入っている他の食材と合わせて楽しみます😋
全体的に甘さが控えめで、オレンジ果肉の爽やかな味わいを引き立てているパフェでした♡
2つのパフェを上から見てみた
苺の夜パフェ「いちごいちえ」
いちごいちえ 2100円
- 巻きチョコ
- 飴板
- パールクラッカン
- ルビーチョコクランチ
- カダイフ
- 苺クリーム
- グジェール
- 苺グラニテ
- ショコラサブレ
- ピスタチオホール
- エルダーフラワージュレ
- 苺
- ピスタチオクリーム
- カシスソース
行ったのはクリスマス当日。merry christmasのチョコプレートが添えられていました🎄
まず一番感動したのはいちご果肉そのものの美味しさです。いちごスイーツって、安価なものだとあまりいちごが美味しくない場合もあるのですが、ここのいちごは違う。まるでいちご狩りで食べる摘みたてのような美味しさなのです…！！！
いちごの美味しさに合う、様々なトッピングたち、中でもルビーチョコクランチクランチとの組み合わせが個人的にはツボでした😋
最後はピスタチオ×カシスの味わいと共にいちごを楽しめるようになっています🍓
林檎の夜パフェ「りんごの誘惑」
りんごの誘惑 1650円
- リンゴムース
- フィユタージュ
- 洋梨パティシェ
- オレンジチュイール
- カシスメレンゲ
- バルサミコ酢
- 黒糖アイス
- ルビーチョコクランチ
- アールグレイクリーム
- シナモンリンゴ
- 洋梨ジュレ
逆さ折りパイ フィユタージュの上にのっているのは、りんごの形のりんごムース🍎味はりんご×カシスの甘酸っぱい味わいムースとなっています😋
パフェグラスの中にバルサミコ酢がかかった黒糖アイスやルビーチョコクランチ、カシスメレンゲが入っているぞ！
このパフェ、一言でいうとアップルパイのような味わいが特徴的です！！りんごやチョコ、洋梨の甘さにカシスメレンゲの甘酸っぱい味わい、黒糖アイス×バルサミコ酢のクセになる風味…個性的な美味しい味のぶつかり合いが凄い！！
パフェグラスの底にはシナモンりんご果肉と洋梨ジュレが入っているので、これがまた味わいで美味しい！！シナモンの風味が良き〆になっています♡
メロンのパフェ「柳」
柳 1950円
花火の柳をイメージした、メロンが主役のパフェです！メロン果肉は青肉、中には赤肉メロンを使ったアイスも入っていて、2種のメロンを違った楽しみ方で楽しめる他、メロン以外の美味しい組み合わせも楽しめるパフェとなっています🍀
- メロン(青肉)
- アーモンドチュイール
- カーブチョコレート
- カダイフ
- ナパージュヌートル
- ペンタス
- ディル
- 金箔
- 抹茶
- シャンティ
- サブレ
- バニラアイス
- メロンアイス(赤肉)
- メロングラニテ
- アールグレイクリーム
- シュトロイゼル
- レモングラスジュレ
- キウイソース
一番上にのっているのは完熟のメロン果肉と抹茶味のカダイフ！その下に2種のアイスやざくざくとした食感のシュトロイゼル、なめらかな食感のアールグレイクリームやレモングラスジュレなど様々な味わいを楽しむことが出来ます😋
ニョッキゴルゴンゾーラ
ニョッキゴルゴンゾーラ 780円
夜のフードメニューの1つです！
もっちりとした生パスタのような食感のニョッキにクセのあるゴルゴンゾーラチーズがたっぷり♪チーズの塩味と胡椒のアクセントが絶妙に絡みあう、とっても美味しいニョッキです😋
ヤリイカとカラスミの海苔リゾット
ヤリイカとカラスミの海苔リゾット1450円
夜のフードメニューの1つです！
海苔の風味を主役にイカやカラスミなど海の美味しさをしっかり楽しめるしっとり食感のリゾットです！しっかりとした味付けで食べ応えがあります😋
菊花茶とジャスミン花茶
ドリンクメニューの中に中国花茶と呼ばれる3種のノンカフェインドリンクがあります。
「気軽に、手軽に、そしておしゃれに、気分も体もよろこぶものを取り入れてほしい。」この言葉をコンセプトに、花のみでできているノンカフェインのお茶を提供しているのです。単品での注文の場合500円ですが、パフェとのセット注文の場合300円になります。
chiku
菊花茶
11月の咲きはじめの頃の菊のつぼみを摘んでお茶にした1杯です。菊の香り高い風味を感じます…が、土っぽい感じの味？になるちょっとクセのある味の1杯でした！
ティーポットで提供され、隣にある小さな器で飲みます。めちゃくちゃおしゃれ…！！
ジャスミン花茶
甘い香りと豊かな風味が美味しい1杯です！市販で売っているジャスミン茶より濃いめの味わいで美味しかったぞ！！
まとめ
- パフェめっちゃ大きい！価格はそこそこ高いけど、それも納得のボリュームと美味しさです！パフェを運んでくる時に、美味しい食べ進め方を教えてくれます！
- 夜パフェだけでなく、自分へのご褒美にもおすすめ♪
- バーのような雰囲気でありながら、昼に行くと陽の光が入ってきて明るい雰囲気になっているのが珍しい！時間帯によってお店の雰囲気が変わりそうなお店でした♡
- 季節ごとにメニューが変わるので、何度も通いたくなる🤤
- 混雑している場合、パフェが届くまでに20分以上かかることもあるとのこと！
アクセス情報
以上、VIGOの紹介でした！
ボリューム満点で満足感ある美味しいパフェを楽しめるお店でした😋
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
