茨城 守谷のCoppun cafeで間借り営業しているおにぎりとヘルシーなスイーツのお店【こめっこ】

こんにちは!chiku(@chikugurume)です☘

 

守谷の中心地からちょっと離れたところにCoppun cafeコップンカフェと言うタイ料理を中心に午後になるとパンケーキも楽しめるカフェがあります。そのスタッフさんたちがこめっこと言うお店を曲がり営業でスタートしました!

心とカラダの健康をコンセプトに、お米をメインに楽しめるメニューや、米粉を使ったスイーツを楽しめるお店になっています。

chiku

こめっこはひとまず、10月の日曜のみオープン!おにぎりをメインにワンプレートランチを楽しめる他、毎回変わる副菜やお味噌汁の具も気になるお店です。

今後の営業情報や週替わりメニューはインスタグラムで告知していくそうですよ~!!

▼Coppun cafeの記事はこちら

茨城 守谷の【タイ料理+世界のごはんやスイーツ】を楽しめる【Coppun cafe/コップンカフェ】

「こめっこ」って?

お店の特徴をサクッと紹介!

お店の特徴
  • 守谷にあるCoppun cafeで間借り営業をしているお店
  • 「心とカラダの健康」をコンセプトに、お米をメインとしたメニューを考案し、提供している
  • おにぎりがメインのおにぎりランチセットや国産米粉を使ったスイーツを楽しめる
  • おにぎりに使うお米は茨城県産にこだわっている

Coppun39マルシェ

8月、Coppun cafeの店主さんが産休に入る前最後の日にマルシェを開催!!レジ横にこめっこのお菓子とチラシが並んでいました♡

マルシェの終わりの頃に訪れたら完売していました!!

こめっことしての間借り営業初日の様子

10/2に最初の間借り営業がスタート!お店の前で看板がお出迎えしてくれます♡

お店の前にある看板

おにぎりプレートの詳細

お店のロゴが可愛い♡

メニュー表もシンプルにおしゃれ!

おにぎりプレートの中の日替わりメニューは店内の掲示されています!

レジ横には米粉の焼き菓子が並んでいました♡

米粉のパウンドケーキたち

米粉のクッキーたち

実際に食べてみた

おにぎりプレート 3個-しゃけ・おかかとクリームチーズの醤油麴和え・オリーブパルメザン-

数量限定のおにぎりプレートは、おにぎり1個~3個のプレートがあり、選んだおにぎりと共に日替わりの副菜2種、トマトの出汁漬け、たまごやき、唐揚げ(日替わりソース付)、漬物、けんちん味噌汁付です!

まず紹介するのはおにぎりプレート 3個(950円)になります。おにぎりに使用しているのは茨城県産 北条米の新米でした🍚

選んだ3個のおにぎりと共に唐揚げや副菜たちのったワンプレートメニューです🍀

赤い器に入っているのがお味噌汁で、右下の小さなココットに入っているのが唐揚げのソースになります。

左からオリーブパルメザン・おかかとクリームチーズ・しゃけ

まず定番のしゃけ🐟ふっくらごはんの上、そして中にた~~~っぷり入っているしゃけの塩味がめちゃくちゃ美味しい~♡最後まで飽きることなくしゃけの美味しさを楽しめるおにぎりです😋シンプルかつ美味しい、王道な一品です♡

おかかとクリームチーズの醤油麴和えは、メニュー名の味をそのまま楽しめるおにぎり!塩味とは違う、醤油の味わいにおかかの風味がアクセントになっており、更にそこに柔らかくてほんのり酸味を感じる味が美味しいおにぎりです😋

オリーブパルメザンは、見た目からも伝わるかと思うのですが、カットされたオリーブがたっぷりトッピングのような形で混ぜ込んであります。見た目ではわかりにくいのですが、おにぎり全体にパルメザンチーズでコーティングがされているので、チーズの風味がおにぎり全体から香ります。そこにオリーブの爽やかな風味がアクセントになっていて、とっても合うのです!珍しい組み合わせで、どんな味なのか気になってチョイスしたのですが、とっても美味しくて感動しました♡

野菜が添えられている唐揚げ

米粉入り衣で揚げた唐揚げに日替わりソースのピリ辛ネギ塩をかけて楽しみます

風味豊かなネギ塩ソースをたっぷりかけて食べるぞ~!!

この唐揚げ、一口かじるとさくっとした食感の衣とぷりぷりな鶏肉の食感を同時に楽しむことが出来ます😋お肉が美味しい~♡

ほんのり辛さがアクセントのネギ塩ソースが合います😋

日替わりの秋の副菜2種

左手前が梨の白和え、奥がきのこのマリネです!2つの副菜の隣にカットされたたまごやきがのっていて、おにぎりの隣にトマトの出汁漬けも添えられています。

梨の白和えとメニューに書いてあるのを見て、梨ってそのまま以外の食べ方で美味しい食べかたあるのかな?白和えってどんな形で提供されるんだろう?と食べる前からワクワクでした。実際に食べてみると、梨のシャキッとした食感と同時に梨本来の甘さ、更にごまの風味が口の中に広がる味わいで、驚きました。この組み合わせめっちゃ美味しい!!!

きのこのマリネはねぎと合わせたきのこたちを、酸味をほんのり感じる味わいで美味しかったです😋

たまごやきのしっかり火を通したあまじょっぱい味付けも良き♡トマトもおかかの風味を感じる美味しい味でした!

ご飯のお供にお味噌汁!

具だくさんのけんちん汁の中に日替わり野菜としてさつまいも入り!

日替わりの具であるさつまいも以外にもきのこや大根、油揚げ、ミョウガなどなど、とにかく具沢山!!味噌汁の比率より明らかに具が多い飲みごたえがある美味しいお味噌汁でした♡

おにぎりプレート 2個-たらこバター・桜えび紅しょうが-

おにぎりプレート 2個 850円

左がたらこバター、右が桜えび紅しょうがです!

たらこバターは、食べた人ならわかる背徳感を感じるジャンキーな美味しさがたまらないおにぎりです!たらこにバターを合わせるだけでこんなに風味が変わるのか…めっちゃ美味しいな……でもなんだろう、このクセになるジャンキーな味わい、背徳感を感じる…、そんな味です♡

桜えび紅しょうがは、食べた瞬間、紅しょうがの辛さが口の中広がりますが、そのあと桜えびの香り高い風味が勝り、最後には海老の美味しさに感動する、珍しくも合う組み合わせです😋

桜えび紅しょうがは混ぜ込みおにぎりでした!

米粉の黒糖パウンドケーキ

米粉の黒糖パウンドケーキ 280円

全体的に濃い茶色ですが、特に下の方は黒糖の色合いが濃い目です!!

食べてみると、しっとりとした食感のパウンドケーキで、口の中に黒糖らしい和の上品な甘さが一気に広がります😋特に下の色の濃い部分は黒糖がたっぷり入っているので味も更に濃厚になっています🍀

黒糖味ってどんな感じだろう?と思う方は、麩菓子を想像してみて欲しい!!食感こそ違えど、懐かしさを感じる麩菓子のような甘さが美味しいパウンドケーキです♡

薄くカットされた状態で販売しています♡

その他にも米粉のお菓子はいろいろあるぞ!

米粉のクッキープレーン(100円)としなもんバナナパウンドケーキ(280円)

クッキーはさくさく食感の後にしっとりとした風味がほんのり、そして甘さが王道に美味しい!!!

パウンドケーキはこちらもしっとり感が強めです♡シナモンの風味とバナナの組み合わせも合います😋

まとめ

  • おにぎりが、お米がまず美味しい!!!どのおにぎりも個性的かつ美味しい味でした♪まだまだ種類があるので、行く人は自分が気になる味をチョイスして欲しいです😊
  • 唐揚げも副菜も味噌汁もめっちゃ美味しくて、ご飯に合う味でした♡梨の白和えめっちゃ良かった…
  • 濃厚な味わいで美味しいスイーツを楽しむことができます😋

アクセス情報

アクセス情報はこちら
  • 住所:茨城県守谷市板戸井1792
  • 営業時間:11:00〜18:00 ※売り切れなどにより営業時間が変更になる場合があります
  • 営業日:毎週日曜日のみ
  • 駐車場:無料
  • 公式インスタグラムはこちら

以上、こめっこの紹介でした!

美味しいおにぎりとそれを彩る料理たち、米粉のお菓子、どれも美味しいものばかりの素敵なお店でした♡

今後の営業情報もぜひチェックして、食べに行ってみてくださ~い!

 

最後まで読んで下さりありがとうございました☘

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