新潟でおすすめのお店【竃】のこだわり竈焚きごはん&炉端焼料理が美味しすぎる

こんにちは!chiku(@chikugurume)です☘

 

新潟県新潟市、駅から少し離れた場所にかまどと言うお店があります。ここはこだわりのお米と食材を使った和食料理を楽しめるお店です。

新潟美味しいお米を食べたい人なら、絶対行って後悔しないお店ですよ〜🍀

お店の雰囲気や実際に食べた料理を紹介していきます♪

「竃」って?

お店の特徴をサクッと紹介!

お店の特徴
  • かまどと炭火を使った炉端焼きの料理を楽しめるお店
  • 1品1品、注文を受けてから作る
  • カウンター席だと目の前で作っている様子を見ることも出来る
  • お米は契約農家さんの岩室米特別栽培コシヒカリ 特Aランク
  • 使っている水も新潟の良質な天然水とこだわりがある
  • 和食メニューが豊富
  • お米がなくなり次第お店が閉まる
  • 席の予約が可能なので、確実に行って食べたい人は予約していくのがおすすめ

お店の雰囲気が素敵!

お店の外観

カウンター席の目の前に魚が干してあります

お店のこだわりと提供の時間について

味のあるメニュー表

メニュー表は手書き!

竃のおかず料理を色々楽しみたい人にはこのメニュー表のお好み御膳がおすすめです♪

他にも肉料理の御膳、魚の御膳、うどんの御膳、新潟のしゃもを使った料理やだし巻き玉子、かまど炊きのご飯(おにぎりもあるぞ!)など、惹かれるメニューがいっぱい♡気になるものをぜひ食べましょう🤤

実際に食べてみた

お好み御膳2種(キングサーモンの塩麴づけ/地鶏の炭火焼の塩麴づけ)

はじめての来店だったので、魚も肉も味わいたい!と思い、私はお好み御膳でキングサーモンと地鶏の塩麴づけを頼みました!

お好み御膳 2種 1500円

メインのおかず 地鶏の炭火焼きとキングサーモン

最初にメインであるおかずを紹介させてください。とにかく美味しいのよ。

塩の味付けとそれぞれのお肉の美味しさがめっちゃ合う。キングサーモンはパリパリの皮まで美味しく食べられます♪

やば、これご飯が進む味です…🤤

もう1つの主役、かまど炊きごはん!!

ごはんも当然のごとく美味しいです。何もつけず、そのまま白米を食べても美味しい。新潟凄い、ごはんが本当の美味しい!!

おかずやお味噌汁と合わせて食べるのももちろん美味しいですよ~♪

お好み御膳に付くサラダ

たけのことふきの煮物

ミョウガも美味しい♪

お味噌汁

キングサーモンの味噌づけ

旦那のチョイスはキングサーモン!!私が塩麴だったので、旦那は味噌にして食べ比べしました。

キングサーモンの味噌づけ焼御膳 1100円

お好み御膳の倍の大きさのサーモンです!

サーモンの肉厚とうまみ、味噌の味がめっちゃ合います。こっちも美味しいです😋

写真からも伝わって欲しい!!

chiku

お好み御膳にはサラダが付きますが、おかず系の単品御膳にはつかないので注意しましょう!単品御膳にも副菜やお味噌汁、ごはんは付きますよ~!

まとめ

  • お米が美味しい!!!!
  • 丁寧に焼いたおかずも美味しい!!!というか全部美味しい!!!
  • 新潟で和食を楽しみたい人にぜひ一度行ってみて欲しいお店

アクセス情報

アクセス情報はこちら
  • 住所:新潟県新潟市中央区出来島2-7-18
  • 電話番号:025-278-3777
  • 営業時間:ランチ 11:30〜14:00/ディナー 17:00〜22:00 ※お米が無くなり次第終了
  • 定休日:月曜日
  • 駐車場:無料
  • 公式ブログはこちら

以上、竃の紹介でした!しゃも鍋や手ごねハンバーグも美味しそうだったなぁ…🤤

新潟へ行ったらぜひ寄ってみて欲しいお店です。美味しいお米と美味しい和食、ぜひ味わいに行ってみて下さい♪

 

最後まで読んで下さりありがとうございました☘

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください