茨城つくばにあるイタリアンや美味しいスイーツを楽しめるレストラン【コルヌコピア】

こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘

つくばにあるコルヌコピア(@cornucopia0298)は、おしゃれな店内で本格イタリアンを楽しめるお店です！

昼営業と夜営業があり、その間の時間はカフェタイムとして手作りスイーツを楽しめるおやつタイムの時間も設けているお店になります。

この記事ではコルヌコピアのスイーツの魅力を中心に紹介します🍀

「コルヌコピア」って？
実際に食べてみた
アクセス情報
その他の茨城のかき氷のお店まとめはこちら
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「コルヌコピア」って？

お店の特徴をサクッと紹介！

お店の特徴

「ちゃんと手つくる。」がコンセプトのイタリアンレストラン
1つ1つ手作りで、自家製のフォカッチャなどもある
変わった種類のパスタもあるお店
季節限定のスイーツメニューも色々ある
ランチ、カフェタイム、ディナーでそれぞれメニューが変わる
テイクアウト予約が公式サイトでスムーズにできるのも魅力的
つくば周辺のイベントで出店していることもあるお店
敷地内に寒い季節だけ営業する大判焼き屋さん「りんちゃんのおやつ」がある

お店の雰囲気

お店の外観

お店の入口もおしゃれだ～！！

店内の雰囲気(一部)

Village Market Tsukubaに出店していた時の様子

月に1度、つくばエクスプレス研究学園駅前にある公園で開催されるVillage Market Tsukuba。地球にやさしいコミュニティマーケットとして開催されているこのイベントに出店することもあるんですよ～！！

可愛く装飾されたテントで出店していました！お菓子は実物が並んでいてどれも美味しそうで惹かれまくったなぁ…🤤

お店自慢のミネストローネやドリンクメニューも色々ありました！下のメニューボードの上に珍しい見た目の自家製生パスタの見本が置いてありました！

公式予約サイトでテイクアウト予約がスムーズに出来るぞ！

テイクアウトのメニュー予約はもちろん、受け取り日時までしっかりできる公式予約サイトがあります。コルヌコピアの味をおうちで楽しみたい！スムーズに予約、受け取りがしたい！という人はぜひ、予約サイトを活用してみて下さい♪

コルヌコピアテイクアウト予約サイト

実際に食べてみた

自家焙煎オリジナルブレンドコーヒー

自家焙煎オリジナルブレンドコーヒー 420円

カフェタイムに楽しんだお店のオリジナルコーヒーです！マグカップもオリジナル♪ここでしか楽しむことが出来ない１杯になっています🍀

苦みが美味しいコーヒーで、甘いものに合う味わいでした😋

マグカップはお店のロゴ入り！！

自家製レモンソーダ

自家製レモンソーダ 420円

自家製のレモンシロップを使ったお店オリジナルのレモンソーダです♪

レモンの酸味が濃いめで美味しく、そこにほのかな甘さが重なる味わいが良き♡暑い夏の日に飲みたくなるような1杯です😋

夏季限定かき氷「ゴロゴロベリー･エスプーマ純生クリーム」

夏季限定で登場するコルヌコピアのかき氷は、全て自家製シロップをかけたもの！こだわりイタリアンのお店が細部にまでこだわって作るかき氷です♡

ゴロゴロベリー･エスプーマ純生クリーム 850円

ブルーベリーやラズベリーなどの果肉もそのまま残っているシロップがかき氷の上からたっぷりかかっています♡合わせて上から生クリームがたっぷり！

最近では珍しいしゃりしゃり食感が特徴のかき氷に、甘酸っぱい味わいが濃厚なベリーシロップが絡みます😋このシロップ、オリジナリティ溢れる味わいでめちゃくちゃ美味しいぞ！！！

食べ進めると、生クリームの下に特徴的な風味のパンナコッタが入っています。その味の正体はバジル。バジルの風味が香り、ほんのりミルクの味も感じる珍しい味わいです！このパンナコッタが風味と食感にアクセントをプラスしてくれます。

練乳が添えられているのでお好みでかけて食べよう！甘さ控えめな練乳がベリーシロップの美味しさを引き立ててくれます😋

夏季限定かき氷「自家製ジンジャー･漬けレモン･メリンガ」

かき氷の中からもう1つチョイス！自家製のジンジャーシロップとシロップ漬けのレモンスライス、一番上にメリンガ(イタリア版のメレンゲ菓子)をのせたかき氷です！

自家製ジンジャー･漬けレモン･メリンガ 650円

ジンジャーシロップのピリッとくる辛さの中に、甘さもしっかり感じる美味しいかき氷です♡まさに夏の暑い日にぴったり♪

食べ進めると中にぷるぷる食感が美味しいレモンゼリーが入っています🍋レモンの酸味が美味しいゼリーがジンジャーシロップと重なることでまた違った美味しさを楽しめるのです😋

ミネストローネ

ミネストローネ 350円

コルヌコピアのミネストローネは、その時期に採れる旬の野菜がたっぷり入っています♡ミネストローネと言うと、トマトベースなものを連想する人が多いと思うのですが、本来、ミネストローネとは具だくさんのスープと言う意味なのだそう。コルヌコピアのミネストローネは、まさに具だくさんで1杯で満足感を得られるスープになっています。

飲んでみて実感しましたが、とにかく野菜がたっぷり！！人参、大根、キャベツ、じゃがいも、れんこん、かぼちゃ、ごぼう、きのこが入っていて、お肉のベーコンも入っているんですよ～！

飲んでみると、あっさりとした優しいスパイスの風味が美味しい味わいで、野菜たちの美味しさや食感を贅沢に堪能出来るスープでした😋

chiku