茨城 つくばの京風うどん屋さん【手打ちうどん やまびこ弁天】

こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘

つくばにある手打ちうどん やまびこ弁天は、茨城にいながら京風うどんを楽しめるお店です。

種類豊富で注文を受けてからその場でうどんを切り、湯がくこだわりのもの。コシがあるうどんと美味しいおだしの味の相性ががたまらないうどん専門店です♡

この記事ではお店の魅力をたっぷりお届けします！

「手打ちうどん やまびこ弁天」って？

お店の特徴をサクッと紹介！

お店の雰囲気とメニュー

お店の外観

大人気のお店で祝日のお昼頃に行ったら10組待ち！お店の入口にあるタブレットで受付をして、車の中で待つ流れなのですが、回転率がとても良く、20分くらいで呼ばれました！

道路を挟んだ向こう側は畑！

とっても長閑な場所にあるお店なのです。

定番メニューがこんな感じ！

実際に食べてみた

けいらんうどん

京風うどんのお店であるやまびこ弁天。何度か京都に行ったことがある私としては、前に京都で食べたけいらんうどんの味が忘れられず、メニューに見つけて迷わず注文しました。

けいらんうどん 670円

たまごがたっぷり入ったあんかけだしの中に温かいうどんがたっぷり入っているメニューです。

上に生姜がのっているので、混ぜておだしの味と一緒に味わいます。更に、薬味として九条ねぎが添えられているので、こちらもお好みでかけて食べましょう。

昔、京都で食べたあの美味しい味がここでも味わえるなんて…！！と、食べて感動する美味しさでした…！！

だしとたまごの味がコシのあるうどんに絡んで美味しい～♡生姜のアクセントが美味しさを引き立たせてくれるのです😋

たまごを美味しく味わいたい人や、けいらんうどんを食べたことがないけど気になる！という人はぜひ食べてみて欲しい味です♪

真ん中に生姜がのっているぞ！

期間限定！肉温玉ぶっかけ(冷たいうどん)

暑い季節になると9月末まで登場する冷たいうどんメニュー。通常より細いうどんを楽しめるメニューです。

その中から、旦那がチョイスしていたのは肉温玉ぶっかけうどん。お肉と温玉、大根おろし、九条ねぎ、海苔と別添えの天かす&わさびをお好みで入れて食べる冷たいうどんです。

肉温玉ぶっかけ(冷たいうどん) 940円

まるでラーメンのような細いうどんですが、しっかりコシがあるうどんです！

京風の優しいおだしの味がうどんや具にたっぷりしみ込んでめっちゃ美味しい♡特にお肉のうまみはおだしやうどんに絡めるとより美味しくなります😋

ボリューム満点の冷たいうどんです♪

牛すじの煮込みち九条ねぎの京風だし煮(テイクアウト)

店内でも食べられる一品料理の1つで一番人気メニューの牛すじの煮込みと名前が気になった九条ねぎの京風だし煮。テイクアウトして家で食べました！

こんな感じで、パックに入った状態です

家で食べる際、ひと手間加えて完成するのです。

まず牛すじの煮込みは、パック詰めされた牛すじを鍋に入れ、グツグツするまで煮込みます。この牛すじ、パックの時点で赤いピリ辛テイストのおだしと一緒に入っているので、袋を開けてそのままお鍋に入れるだけで簡単に料理出来るようになっているのです。

熱々になったら、器に牛すじを入れましょう。一緒に入っている温玉や九条ねぎも盛り付けたら完成です。

こんな感じで盛り付けたぞ！

見た目はけっこう赤いおだしで辛そうに見えるじゃないですか。これが食べてみると、ピリ辛なくらいの程よい辛さなのです♡

ピリ辛のおだしが柔らかい牛すじのお肉にめっちゃ合う…♡ねぎや温玉を絡めて食べるとより美味しくなります😋

次は九条ねぎの京風だし煮を作ります。

こちらはまずパックに入ったおだしを小鍋に入れて沸騰させます。沸騰したら別添えの九条ねぎと油揚げを入れて柔らかくなるまで煮ましょう。九条ねぎは少し火を通しただけで色が綺麗な緑になって、程よいしゃきしゃき食感になります。

器に盛りつけて完成！

生姜もついてるので、一番上にのせました♪

あっさりめの優しいおだしの味にねぎのしゃきしゃき食感がめっちゃ合う～♡生姜の味も絡めると更に美味しい！油揚げもだしがしっかりしみ込んでめっちゃ美味しい味になっています😋

まとめ

アクセス情報

以上、やまびこ弁天の紹介でした！うどんめっちゃ美味しかった…♡リピ確定のお店です🤤

最後まで読んで下さりありがとうございました☘