こんにちは！chiku(@chikugurume)です☘
つくばの旬の食材を楽しめる和食を中心とした料理が美味しいつくば食堂 花(@hana_tsukuba)
地場産野菜を中心に1つ1つの料理を丁寧に作り上げるお店です。
この記事ではお店の魅力をサクッとお届けします🍀
「つくば食堂 花」って？
お店の特徴をサクッと紹介！
- 地場産野菜をはじめ、地産のお肉や旬の魚を使った料理を楽しめるお店
- 四季折々の食材を活かして1つ1つの料理を丁寧に調理し、つくばのご馳走をヘルシーにお腹いっぱいに楽しむことが出来る
- 昼はメニューが1つのみで野菜をメインに楽しめる小鉢膳、夜は金額でメニューが変わる野菜中心のコースメニューを楽しむことが出来る
- ディナーコースは事前予約するとベジタリアン対応メニューも用意してもらうことができる
- 電話でのみ予約が可能
お店の雰囲気
どこか懐かしさを感じる白い外壁と青い屋根が特徴の建物が店舗です。
この花の看板を目印に進みましょう。
入口はこちら。レトロな雰囲気の扉も素敵。
入口の前にお昼のメニューが書いてあります。下の手書きの紙に書かれているのが当日のメニューのラインナップです。
実際に食べてみた
大地の御膳
お昼の営業はシンプルにこのメニューのみ！1日30食限定のメニューで、畑で採れた旬の野菜を主役にシンプルに調理したおばんざいをはじめ、お魚やお肉を少しずつ合わせた合計10個の小鉢がのったワンプレート+白米+根菜たっぷりのお味噌汁のセットです🍀
季節で変わるのはもちろん、同じ季節でも毎日採れたての野菜を使うおばんざいたち。その日その日で巡り合えるメニューが変わります😊
大地の御膳 1300円
- 小松菜おひたし
- ズッキーニトマト味噌煮
- かぶとキュウリ 梅りんご酢
- 茄子煮びたし
- 切り干しとピーマンきんぴら
- 北あかり粒マスタード和え
- おくら万十青のりあん
- 南京(かぼちゃ)と長芋天ぷら
- 鮭塩焼き
- 豚角煮
小鉢9つ、天ぷらは奥の小鉢に添えられ、大きな木の器にのってはこばれてきます。
野菜が主役の6種の小鉢たち。1つ1つの味付けがしっかりしていてめちゃくちゃ美味しかった！！じゃがいも(北あかり)の粒マスタード和えはじゃがいもの風味を主役に粒マスタードの風味が絶妙に重なっていて美味しかったなぁ😋
上の3つの小鉢+天ぷらはおかず系のものがメインです。角煮も鮭も味付けがしっかり濃いめなのでご飯が進みます！
天ぷらも塩味付きなのでそのまま食べても美味しい♪そしておくら万十のりあんのもっちりとした食感をあんかけと共に楽しむ味わいが特徴的でとっても美味しかったです♡
白米とお味噌汁も美味♡1つ1つの料理が美味しくてあっという間に食べ終わってしまいました😋
自家製ジンジャーエール
自家製ジンジャーエール 400円
生姜の辛さをしっかり楽しめるジンジャーエールです！！この辛さがクセになる～😋生姜が好きな人はこのまま一気飲みしたくなるレベルで美味しいと思います…！
ガムシロップが添えられているので、甘さをプラスしたい人はガムシロップを入れて楽しむのもおすすめ♪
特に暑い夏に飲むときはガムシロなしでもさっぱりとした辛さが美味しいので一気に飲み終わってしまいますよ～♡
まとめ
- 1つ1つの料理のクオリティが高く、ご飯を食べる手が止まらなくなる美味しい御前を楽しむことが出来ました😋
- お昼に行くとメニューが1つと言うこともあり料理の提供スピードが早いのも嬉しいポイント♪着席してすぐに料理が運ばれてきます🍀
- 満席の日も多いお店なので確実に行く日が決まっている人は電話予約してから行くことをおすすめします！！
アクセス情報
- 住所:茨城県つくば市上野700-5
- 電話番号:029-879-9873
- 営業時間:11:30〜13:30/17:30〜21:00 ※土日の昼は11:00〜
- 定休日:月、火
- 駐車場:無料
- 公式サイトはこちら
- 公式X/旧Twitter(@hana_tsukuba)
- 公式インスタグラムはこちら
以上、つくば食堂 花の紹介でした！
1つ1つの料理がめちゃくちゃ美味しかった…！つくばで美味しい和食を食べたい！と言う人におすすめのお店です♪
最後まで読んで下さりありがとうございました☘
